为推动落实总局食品安全“两个责任”工作部署，研究分析当前特殊食品安全监管面临的新形势、新任务和新要求，进一步压实责任、强化监管、严控风险、守住底线，7月18日至19日，总局特殊食品司在西安市组织召开全国特殊食品安全“两个责任”落实落细工作座谈会。
会议指出，食品安全“两个责任”推行近两年以来，全国各地深入推动特殊食品安全“两个责任”落地见效，特殊食品生产企业率先实现食品安全总监和食品安全员100%配备到位，全面实施“日管控、周排查、月调度”；包保覆盖率、督导完成率、问题整改率均达到100%，两年“全覆盖”目标基本实现。压实食品安全各方责任成为各级政府、监管部门和生产经营企业的共识和工作习惯。特殊食品产品质量安全整体保持较高水平，食品安全形势平稳向好。2023年，保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品抽检合格率均达到99.9%左右，稳居各类食品前列。会上，河北、内蒙古、黑龙江、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、陕西、甘肃等地重点围绕婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品“两个责任”落实落细研讨交流，分享经验做法，并就婴幼儿配方乳粉主要原料管理和婴幼儿配方食品备案指南等展开研讨。
会议强调，保障特殊食品安全永远在路上，一刻也不能放松。各地要进一步提高政治站位，认清形势，增强监管工作的责任感和紧迫感，以“时时放心不下”的清醒和如履薄冰的警觉，全面推动“两个责任”落地见效，抓实抓细食品安全工作，切实筑牢食品安全防线。要督促指导企业将风险管控与质量管理体系有机结合，把落实“日管控、周排查、月调度”要求嵌入日常管理，切实提升企业食品安全风险防控水平和能力。要紧紧把握风险防控主线，督促企业结合自身实际持续完善食品安全风险管控清单，认真开展风险隐患排查，确保食品安全风险查得出、防得准、管得住，坚决守住特殊食品安全底线。
全国各地特殊食品监管条线相关负责同志及技术支撑机构人员共40余人参会。特殊食品司相关负责同志出席会议。
日期：2024-07-31
