7月22日，巴中市恩阳区食品安全办、区安全生产办、区消防安全委办联合出台《巴中市恩阳区食品小作坊挂面、大米、白酒生产加工指导意见（试行）》。
《意见》是恩阳区依据国家相关法规和政策文件精神，结合地方实际情况而制定的具体规范措施。指导食品小作坊在日常生产实践中不断提升质量管理水平和生产流程规范度，确保其生产加工的挂面、大米及白酒质量得到严格保证。对于挂面、大米和白酒的加工工艺与卫生标准，包装及标签标识等方面均提出详细的指导和要求。对于食品小作坊而言，这些指导性的意见不仅有助于提升生产水平，也为他们提供了一个明确的行业标准和方向。《意见》实施后，将加大对食品小作坊的监督检查力度，定期对其生产环境、卫生条件、产品质量进行抽查。对于违反规定的食品小作坊，将依法依规进行严肃处理。同时，也将鼓励和支持食品小作坊进行技术改造和转型升级，提升其生产能力和产品质量。
日期：2024-07-25
