咨询公司“CCR”近日公布的调查显示，近年来，巴拉圭的咖啡行业显示出巨大潜力：不仅国内和国际连锁咖啡店网络不断扩大，与咖啡行业相关的各种投入品的需求也在增加。
巴拉圭《国家报》21日报道，咨询公司“CCR”的报告显示，去年4月至今年3月，巴拉圭咖啡行业的收入为3400万美元，同比增长6%。研磨咖啡和速溶咖啡占市场总量的96%，大豆咖啡（原料为大豆）和胶囊咖啡各占2%。
从消费地区来看，咖啡消费主要集中在亚松森大都会区（Gran Asunción），占总消费量的57%。对此，咨询公司“CCR”总经理毛里西奥·拉罗萨（Mauricio Larrosa）表示，首都及周边地区的咖啡人均消费水平为全国最高，这也是该类产品发展和增长的动力所在。
拉罗萨表示，巴拉圭的咖啡行业在过去10年中取得了长足发展，这不仅体现在销量和销售额上，还体现在曝光量、细分市场、开发新市场以及咖啡品牌上。随着经济的进一步发展，消费将得到改善，咖啡行业的细分市场将继续增长。
“Cafecap”公司专门从事胶囊咖啡、咖啡豆和咖啡机销售，公司经理玛丽亚·帕斯·费雷拉（María Paz Ferreira）指出，2019年是业内所称的“咖啡新浪潮”的开端，咖啡店和顾客对更好产品的需求促进了行业发展。虽然新冠疫情暂时阻止了这一进程，但2021年又重新激活。
“Cafecap”公司的数据显示，目前，该公司咖啡机的销量同比增加40%，精品咖啡豆和不同咖啡产品（研磨咖啡、胶囊咖啡和速溶咖啡）的销量同比增加65%，杯子、甜味剂等产品同比增加30%。
费雷拉谈道：“如今，人们的要求很高，顾客不再只是追求一个品牌或一个喝咖啡的地方，而是追求卓越的产品和真正的咖啡体验。”
拥有超11年从业经验的咖啡师斯特凡·冈萨雷斯·阿伦（Stefan González Alen）谈道：“如今，好的咖啡几乎是必需品。小企业家能够进一步拓展领域，使巴拉圭拥有更多的咖啡文化，这是件好事。一切都表明，巴拉圭的咖啡世界将继续发展。”
日期：2024-07-24
