01
主要国家畜产品产量、贸易及价格
（一)猪肉
产量方面：1-5月份，美国猪肉产量总体下降，累计528.1万吨，同比增长2.0%。5月份，美国猪肉产量102.9万吨，环比下降1.7%、同比增长1.4%。
贸易方面：5月份，美国猪肉出口同比下降，巴西出口同比增长。美国出口量先增后减，5月处同期中位；5月出口26.5万吨，同比降5.4%，其中对华出口1.5万吨，同比降36.9%；1-5月出口138.0万吨，同比增6.1%，其中对华出口7.4万吨，同比降36.3%。巴西出口量先增后减，5月处同期高位，1-5月出口48.7万吨，同比增2.9%，其中对华出口10.9万吨，同比降37.9%；5月猪肉出口10.2万吨，同比增2.1%。其中，对华出口2.1万吨，同比降36.3%。
价格方面：美国猪肉价格上半年呈现涨势，6月小幅回落，上半年均价2.09美元/公斤，同比上涨13.5%，2024年6月份猪肉切块平均批发价格为2.19美元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨7.3%，按同期汇率折算，6月份猪肉切块批发价格为15.91元/公斤；欧盟猪肉价格持续上涨，但仍处于低位水平。上半年均价2.15欧元/公斤，同比下跌3.2%，2024年6月份欧盟猪肉价格为2.21欧元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌10.0%。按同期汇率折算，6月份欧盟猪肉价格为17.25元/公斤；巴西猪肉价格小幅下跌，但仍略高于上年同期，上半年均价1.92美元/公斤，同比下跌3.1%，2024年6月份巴西猪肉价格为1.92美元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨4.1%。按同期汇率折算，6月份巴西猪肉价格为13.89元/公斤。
（二）禽肉
产量方面：1-5月，美国禽肉产量先减后增，累计988.7万吨，同比增长0.4%。5月份，美国禽肉产量204.1万吨，环比增长1.6%，同比下降2.1%。
贸易方面：5月份，美国鸡肉出口同比下降，巴西出口同比增长。美国出口量总体下降，5月处同期低位，1-5月出口126.7万吨，同比降9.6%，其中对华出口1.5万吨，同比降79.9%；5月出口25.0万吨，同比降10.2%。其中，对华出口0.2万吨，同比降84.5%；巴西出口量先增后减，5月处同期高位，1-5月鸡肉出口210.3万吨，同比降1.5%，其中对华出口22.7万吨，同比降30.8%；5月出口44.2万吨，同比增4.4%。其中，对华出口5.0万吨，同比降23.6%。
价格方面：美国鸡肉价格上半年总体呈涨势，近3月较平稳，上半年均价2.87美元/公斤，同比下跌1.4%，2024年6月份美国鸡肉价格为2.90美元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌2.7%，按同期汇率折算，6月份美国鸡肉价格为23.55元/公斤；欧盟鸡肉价格上半年总体呈涨势，仍低于上年同期，6月小幅回落，上半年均价2.65欧元/公斤，同比下跌2.5%，2024年6月份欧盟鸡肉价格为2.72欧元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌2.8%，按同期汇率折算，6月份欧盟鸡肉价格为21.20元/公斤；巴西鸡肉价格上半年总体呈跌势，但仍高于上年同期。上半年均价1.42美元/公斤，同比上涨7.7%，2024年6月份巴西鸡肉价格为1.32美元/公斤，环比下跌4.6%，同比上涨6.3%，按同期汇率折算，6月份巴西鸡肉价格为9.57元/公斤。
（三）牛肉
产量方面：1-5月份，美国牛肉产量先减后增，累计500.6万吨，同比持平。5月份，美国牛肉产量104.1万吨，环比增长1.0%，同比增长1.0%
贸易方面：5月份，巴西和澳大利亚牛肉出口同比增长，美国出口同比下降。美国出口量保持稳定，5月处同期低位，1-5月出口56.8万吨，同比降4.8%，其中对华出口9.1万吨，同比降8.3%，5月出口11.7万吨，同比降3.0%，其中对华出口1.9万吨，同比降9.0%；巴西出口量先减后增，5月处最高位，1-5月出口107.5万吨，同比增34.4%，其中对华出口47.3万吨，同比增25.3%，5月出口23.9万吨，同比增25.7%。其中，对华出口9.8万吨，同比降11.8%。澳大利亚出口量总体增长，5月处最高位，1-5月出口49.5万吨，同比增28.9%，其中对华出口7.7万吨，同比降3.5%，5月出口11.4万吨，同比增24.5%，其中对华出口1.5万吨，同比降21.5%。
价格方面：美国牛肉价格持续上涨，上半年均价涨幅明显。上半年均价7.17美元/公斤，同比上涨21.6%。2024年6月份美国牛肉价格为7.95美元/公斤，环比上涨3.3%，同比上涨26.4%。按同期汇率折算，6月份美国牛肉价格为57.69元/公斤。
（四）羊肉
澳大利亚羊肉出口量总体增长，处于历年高位，对华出口有所下降。1—5月出口羊肉27.3万吨（绵羊肉25.4万吨，山羊肉1.9万吨），同比增27.3%；其中对华出口羊肉5.4万吨，同比降17.7%。5月份澳大利亚出口羊肉6.3万吨（绵羊肉5.8万吨，山羊肉0.5万吨），同比增23.7%。
02
国际畜产品价格指数
（一）肉类
2024年6月份FAO肉类价格指数小幅回落0.1%至116.89，上半年平均为114.51，同比下跌0.9%。
具体看：猪肉价格指数114.2，环比上涨0.5%，同比下跌3.5%（连续3个月低于上年同期）；牛肉价格指数132.9，环比上涨0.3%，同比上涨2.8%（连续8个月高于上年同期）；羊肉价格指数105.0，环比上涨3.3%，同比下跌7.6%（连续16个月低于上年同期）；禽肉价格指数112.2，环比下跌2.0%，同比下跌6.6%（连续15个月低于上年同期）。
（二）奶制品
6月份全球奶制品价格小幅上涨。具体来看，从2023年1月份的144.67持续下跌至9月份的111.98，10月份开始震荡回升，2024年6月份回升至127.77，环比涨1.2%，同比涨6.5%（连续2个月高于上年同期）。
6月份全球全脂奶粉批发价格4150美元/吨，环比涨1.4%，同比涨10.2%。其中，美国全脂奶粉批发价格连续7个月环比上涨，为4983美元/吨，环比涨2.3%，同比涨14.8%；大洋洲全脂奶粉批发价格止升回跌，为3346美元/吨，环比降1.2%，同比涨5.1%；欧盟全脂奶粉批发价格继续上升，为4142美元/吨，环比涨2.5%，同比涨8.8%。按同期人民币汇率折算，6月份全球全脂奶粉批发价格30099元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为36140元/吨、24268元/吨和29890元/吨。6月18日全脂奶粉拍卖价格为3394美元/吨，折生鲜乳价格4.04元/千克。
上半年全球全脂奶粉平均批发价格同比上涨。2024年1-6月全球奶粉平均批发价格为4020美元/吨，同比上涨3.2%。其中，美国、大洋洲和欧盟全脂奶粉平均批发价格为4757美元/吨、3310美元/吨、3992美元/吨，分别同比上涨1.9%、3.5%和4.6%。
03
后期市场展望
预计欧美消费旺季来临将带动三季度肉类价格维持小幅上涨。
猪肉方面，主要生产国供应略降，叠加亚洲地区进口需求季节性转强，国际猪肉价格将小幅上涨。
禽肉方面，全球禽肉产量增长，出口需求大于进口需求，国际禽肉价格将呈现回落趋势。
牛肉方面，随着全球牛肉产量增速放缓，美国和澳大利亚牛肉价格坚挺将带动国际牛肉价格震荡上行。
羊肉方面，大洋洲干旱缓解，澳大利亚和新西兰羊肉价格均反弹，国际羊肉价格三季度将会继续上涨。
日期：2024-07-24
