为全力推动乳及乳制品产业高质量发展，为更好地帮助乳品及乳制品企业理解国家食品安全监管政策及最新发布的食品安全国家标准，食品伙伴网将于8月14-16日在北京四川龙爪树宾馆举办“2024第二届乳及乳制品食品安全与质量提升大会”。
近日，第二届乳及乳制品食品安全与质量提升发布新版纪念章，2024版纪念章正面以北京天安门为主体形象，背面沿用了2023版纪念章背面形象，展示大会名称及大会LOGO，整个纪念章简洁大方，主题鲜明，非常好地展示了FDSQ乳及乳制品食品安全与质量提升大会。据悉，第一版纪念章发布于2023年，为纪念第一届FDSQ乳及乳制品食品安全与质量提升大会在石家庄市成功举办而发布，所有与会嘉宾均收到了会务组精心准备的纪念章，现场获得了与会嘉宾的惊喜与好评。
2024年，FSDQ乳及乳制品食品安全与质量提升大会以“坚守质量安全，关注营养健康”为主题，围绕着乳制品质量安全相关内容进行为期两天的主题发言。大会主会场将探讨乳及乳制品食品安全营养与健康、“四个最严”引领乳企高质量发展、持续完善的标准法规，助力乳企国际化发展、乳品行业发展趋势分析、乳品安全风险评估及监测计划、乳企质量安全风险分析及控制、乳及乳制品食品安全监督抽检案例解析、聚焦标准应用创新等主题。同时，大会设分会场，分别探讨乳品新国标解读与合规管和数智化创新赋能质量提升相关主题内容。
本届大会将在最后一天上午，安排与会代表参观北京三元食品股份有限公司位于大兴区的北京唯一的一座牛奶科普馆——首都牛奶科普馆。希望通过此次参观，可以让与会代表深入了解三元奶制品的生产及检验流程、技术创新及管理之道，对现代化食品企业的高质量发展有更深入的了解。
接下来让我们深入了解一下会议的有关内容，了解更多大会详细内容欢迎联系我们：杨老师 18153529013（同微信）。
主办单位：食品伙伴网
协办单位：北京三元食品股份有限公司
支持单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、辽宁越秀辉山控股股份有限公司、杭州味全食品有限公司、旺旺集团
一、大会主会场发言内容：
1.乳及乳制品食品安全营养与健康
2.“四个最严”引领乳企高质量发展
3.持续完善的标准法规，助力乳企国际化发展
4.乳品行业发展趋势分析
5.乳品安全风险评估及监测计划
6.乳企质量安全风险分析及控制
7.乳及乳制品食品安全监督抽检案例解析
8.聚焦标准应用创新 驱动乳业绿色低碳发展
二、分会场一 乳品新标准法规解读与合规管理发言内容：
1.《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB12693-2023）解读2.《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB23790-2023）解读3.乳粉及调制乳粉新标准应用现状及发展趋势
4.乳品食品安全风险管理与实践
5.乳及乳制品出口合规与监管实务
6.乳制品产业链关键环节合规管理分析
7.乳制品标签要求及营养声称合规探讨
8.乳品企业质量管理体系实践应用
三、分会场二 数智化创新 赋能质量提升 发言内容：
1.液态奶多种工艺质量控制要点解析
2.通过数字化在巴氏杀菌乳全产业链实施质量管控3.人工智能加速产品创新及品质提升
4.体细胞和微生物指标快检技术助力乳品质量安全5.包装设备创新应用，提升产品质量的稳定性和可靠性6.多元奶酪产品，创新品类助力质量提升
7.乳品加工关键技术创新赋能功能乳制品开发
本次大会特色环节：
特色展示区，可进行产品展示，包括新产品、特色产品、中国地域特色奶制品等，助力企业品宣。参会人员可携带企业样品在展示区展示介绍，为企业品牌宣传提供机会。
探会直播，会议同期开展线上逛会直播，同步线上宣传展示会议现场、嘉宾风采、参会代表风采、参展商及相关产品展示推广等，为参会企业提供多种形式的产品展示和企业风采展示机会。
人物专访，会议特设嘉宾专访区，对与会嘉宾、参会企业代表、展商代表等与会人员进行随机采访，同线上网友探讨交流乳品企业文化、食品安全、质量管理、产品介绍等。
欢迎乳及乳制品品生产企业法规质量、研发、生产等相关部门各级负责人；乳及乳制品相关仪器设备、耗材及食品安全解决方案供应商；有关食品监督检测单位负责人及相关科研院所相关人员；其他关注会议的食品行业从业人员莅临大会。
日期：2024-07-24
