近日，重庆市涪陵区市场监管局、奉节县市场监管局、重庆市计量质量检验研究院、自贡市市场监管局组成联合检查组，对我市肉制品生产企业开展交叉检查，进一步深化川渝两地食品生产环节监管合作，推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动走深走实。
检查组随机抽取四川臻心食品有限公司等4家肉制品生产企业，按照《食品生产监督检查要点表》开展检查，重点检查肉类产品进货查验是否按要求索证（动物检验合格证、肉品品质检验合格证，进口肉类产品入境货物检验检疫合格证）、索票，证、票、原料与产品是否相符，是否使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品，是否以其他畜禽产品生产假冒牛、羊肉制品等。检查中未发现4家企业有上述违法行为。检查组还对企业落实食品安全主体责任，依法开展“日管控、周排查、月调度”工作情况以及生产过程控制、产品包装、标签标识、生产环境条件进行了检查，对企业食品安全员进行了现场抽查考核。检查中发现的问题已要求属地市场监管局督促企业限期进行整改。
日期：2024-07-24
