为深入贯彻落实食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，加强中小学校园食品安全管理，落实食品安全“四个最严”要求，压实食品安全“两个责任”。吉安永丰县市监局工业园分局查“三防”、查消毒、查制度，深入开展校园食品安全专项整治，切实维护师生身体健康和校园安全。
一是查“三防”，重管控。监管人员围绕学校“三防”措施落实情况，“三防”设备配备情况进行重点检查。利用好暑假学生放假这个节点，指导学校食堂进行改造，督促学校食堂完善排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域漏洞，持续做好常态化防制。
二是查消毒，保卫生。监管人员对学校复用餐饮具清洗消毒空间场所、设备设施、操作流程进行检查，督促食堂相关人员履行好清洗消毒岗位工作职责，加大复用餐饮具阴离子合成洗涤剂和微生物污染等问题的监督抽检力度，确保复用餐饮具清洗消毒效果。
三是查制度，促管理。监管人员对校园食堂大宗食材采购管理制度、校外供餐单位管理制度、食品安全责任制度等方面进行全覆盖监督检查，进一步规范大宗食材采购，加强内部管理，严查食品安全制度落实情况，同时监督人员积极与食堂安全管理员进行沟通，强化食堂人员内部管理，提升共治效能。
目前已检查中小学食堂19家，发现排查问题12个，整改问题12个。通过专项整治，进一步加强了辖区学校食堂食品安全管理，消除了食品安全风险隐患，有力保障了师生饮食安全。
日期：2024-07-23
