校园食品安全排查整治专项行动开展以来，张家川县严格按照“四个最严”要求，坚决扛牢食品安全政治责任，多措并举全力开展工作，学校主体责任得到有效落实，校园食品安全排查整治工作取得了明显的成效。
坚持高位推动。张家川县认真贯彻落实国家、省、市关于全面开展校园食品安全排查整治专项行动相关会议精神，县委常委会专题研究食品安全工作2次，并成立校园食品安全排查整治工作专班，年初县食药安委会主任、县长马创成主持召开全县食药安委工作会议，对校园食品安全工作专题安排部署，县政府分管领导主持召开全县校园食品安全排查整治专项行动调度工作会，对校园食品安全工作再安排、再部署、再推动。全县15个乡镇全部召开乡镇食药安委会议安排部署校园食品安全工作，形成了上下协同、运作高效的食品安全工作机制。
坚持清单撬动。县食药安委办制定印发了《张家川县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《张家川县校园食品安全排查整治专项行动重点工作任务清单》，成立了领导小组和工作专班，市场监管、教育、卫健、公安等部门开展校园食品安全排查整治专项行动，全面开展自查自纠，做到设施设备再维护、关键环节再把握、加工环节再规范，建立完善校园食品安全风险管控清单，对发现的问题和隐患及时完成整改，降低校园食品安全风险，切实提高校园食品安全管理水平。
坚持责任拉动。张家川县严格落实“五方八员”包抓责任制，压紧压实校园食品安全属地管理责任、企业和学校主体责任、部门主管责任等。形成由县级领导、乡镇党政班子成员、教育局、市场监管局、乡村两级干部五方包抓学校的监管机制，严格落实校园食品安全的包保责任、属地监管责任、主体责任、行业主管责任、部门监管责任，层层织密责任网，推动全县校园食品安全再上新台阶。
坚持培训牵动。召开全县校园食品安全和“两个责任”落实培训工作会议，对全县各个学校的食品安全第一责任人、食品安全总监、食品安全员和基层市场监管所业务人员开展校园食品安全培训，重点对《学校食品安全与营养健康管理规定》《甘肃省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》《餐饮服务食品安全操作规范》和《2024年全市推动落实食品安全“两个责任”工作要点》等进行详细的培训和讲解。研究制定勾选式《校园食堂餐饮服务日常监督检查表》，为各学校食堂日常管控提供标准化依据，进一步提高了各级食品安全意识，规范操作流程，预防食品安全事故，提高校园食品安全水平。
坚持抽检驱动。将校园食品安全抽检纳入全县食品安全抽检计划，扎实做好校园食品安全快速检测工作，2024年县食品药品检验检测中心对县内15家中、小学，幼儿园学校食堂的食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、复用餐饮具等进行快速现场检测，共进行食品抽检25批次、快检130批次，合格率100%，有效防范“问题食材”进入到加工环节，营造让广大师生更加安全放心的饮食环境，
坚持协作联动。为促进工作落实，提升工作质效，工作专班多次深入全县校园食堂，从原料采购、加工制作、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等方面进行重点检查，建立“整、改、督、销”台账，确保风险隐患实现闭环管理，共检查学校食堂1139户次，对检查中发现的食品安全风险隐患，发现1起，整改1起，做到立查立改、即知即改，真改实改，对限期整改的梳理成问题清单，相关信息及时推送教育等主管部门，全力构筑校园食品安全“防火墙”，保障师生“舌尖上的安全”。
坚持严惩轰动。有效利用微信公众号等媒体平台，发布校园食品安全“红黑榜”2期，倒逼学校落实主体责任，持续加大监管力度，督促学校做好日管控、周排查、月调度等工作，切实落实学校食品安全主体责任。充分发挥“三书一函”作用，该提醒的提醒，该通报的通报，该约谈的约谈，该处分的处分，确保校园食品安全整治工作落地见效，今年以来，共查处学校食堂违法案件5起，其中责令整改、给予警告1起，立案处罚4起，罚没款共计2.5万元，不断提升广大师生在食品安全领域的获得感、幸福感和安全感。
日期：2024-07-21
