为加强散装食品经营管理，规范散装食品经营行为，提高散装食品质量安全水平，保障广大消费者饮食安全，近日，滩歌市场监管所在辖区内组织开展了散装食品整治行动。此次专项整治以膨化食品、面包、糕点、果脯、腌制食品、自行分装食品等为重点品种，以商场超市、集贸市场、校园周边、食杂店为重点场所开展检查。
一是加强散装食品经营许可管理，严格审查经营资格是否合法有效。二是严格落实食品安全管理制度，检查落实从业人员健康和培训管理、食品安全自查、进货查验记录。三是加强散装食品销售过程管控，检查散装食品经营场所环境是否整洁卫生，场所面积、设施、设备、工具、容器和包装材料等是否具有符合食品安全标准的产品合格证明等。四是切实规范散装食品销售行为，检查是否存在涂改、伪造散装食品、生产日期、保质期的行为，规范标签标识。
截至目前，共出动执法人员28人次，检查散装食品经营店20家，下发责令整改通知书9份。此次专项行动有效规范了散装食品销售行为和市场秩序，防范和化解了食品安全风险隐患，保障了广大人民群众食品消费安全。
日期：2024-07-21
