7月17日，潍坊市市场监管局组织召开肉制品生产企业风险分析视频会，分析研判肉制品生产加工过程中可能存在的食品安全风险并针对性制定防范措施。市质检院食品检验中心主任姜薇授课。
姜薇讲解了肉制品中食品添加剂柠檬黄、日落黄、诱惑红的标准要求和判定规则，并结合质检院日常检测工作中发现的问题为肉制品和速冻肉制品生产企业进行了风险分析预警，指导参会企业科学制定防范和应对措施，及时避免发生区域性风险。
会议强调，肉类产品安全直接关系百姓身体健康，在肉制品中使用食品添加剂，必须严格遵守国家标准规定的范围和用量。市场监管部门将严格落实“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
市、县两级市场监管部门食品生产安全监管人员、市场监管所主要负责人，全市1500余家肉制品、速冻调理肉制品生产企业负责人参加会议。（撰稿：张丽娜 审稿：王光丽）
日期：2024-07-19
