食品安全是群众最关切的领域之一。为保障夏季食品安全，提倡反食品浪费，呼和浩特市市场监督管理局对呼和浩特市餐饮单位开展重点抽查。
本次抽查重点聚焦人流量大、知名度高的中、大型餐饮企业。经过现场比对与筛选，随机抽取一家好评率较高的餐馆作为先行抽查单位。执法人员对餐馆营业资质、经营范围、从业人员健康管理、原料控制、添加剂管理等一系列餐饮服务食品安全要点进行细致检查，并对后厨食品卫生、用料安全进行重点检查。
检查后，执法人员对该餐饮单位存在的不足之处提出了整改要求。同时，向工作人员普及相关法律法规，并强调要严格落实食品安全主体责任，保障消费者用餐安全。
午餐时间，执法人员走向用餐区域，检查餐馆制止餐饮浪费的情况。经检查，该餐馆在反食品浪费方面引导良好。执法人员向消费者进行“光盘行动”的科普和倡导，鼓励更多人按需点菜，剩菜打包。
下一步，呼和浩特市市场监督管理局将持续加强食品安全与反食品浪费抽查力度，并针对夏季烧烤食品安全、校园周边食品安全等领域开展重点整治。同时，也倡导广大群众积极响应节约粮食的号召，从自身出发，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮食，共同营造反对浪费、厉行节约的社会氛围。
日期：2024-07-18
