荷兰合作银行（Rabobank）最新预计，全球养殖大西洋鲑产量在上年受到顿挫后，有望在下半年恢复增长，然而疲软的欧美消费市场恐怕无法支持价格的上涨。
Rabobank报告称，北半球主要产区（特别是挪威）水温升高，减少了冬季创伤疾病的影响（这种疾病在今年年初严重影响挪威供应）；英国产量也将在下半年恢复。但对于养殖业面临的各种生物挑战，主产国及生产商仍然没有长期解决方案。
智利产量形势仍然非常严峻，预计今年智利产量将下降至2019年以来的最低水平。Rabobank将智利减产归因于藻华和监管限制。
关于全球消费形势，Rabobank认为，尽管宏观经济出现了一些积极信号，但三文鱼需求增长所需的时间要比预期更长。美国和日本等主要市场需求依然疲弱，即便供应下降也不见价格上涨，为行业前景增加了许多不确定性。
近几个月来，美国和亚洲需求低迷，导致三文鱼价格无法填补生物表现不佳导致的成本上升。与此同时，下半年供应量恢复，但需求呈现出季节性低迷，预计价格将会下行。
上半年，智利三文鱼在美国市场价格走弱，供应减少，表明美国市场的需求在萎缩。相对于牛肉等其他蛋白，如果三文鱼价格继续下调，才有可能刺激消费量的反弹。Rabobank预计，下半年智利冰鲜鱼片价格将会继续走弱，保持2023年下半年的趋势，而智利产量的下降也会缓解一些市场压力。
在全球其他地区，整体消费需求仍然存在许多不确定性，对于养殖业来说，饲料成本下降将会带来一些缓解。由于三文鱼养殖周期较长，鱼粉价格下跌对2024年下半年的成本影响可能不会很大。
目前，行业关注点在于陆基养殖业，一些国家的RAS和流水技术（flow-through technology）的成功引起了投资人对创新技术的兴趣。当前陆基产量（相对传统养殖业）较少，短缺内不会对整体供应产生较大影响。
日期：2024-07-17
