为规范校园食堂大宗食材供应商经营行为，把好校园食堂食材安全第一关，近日，自治区市场监管厅会同银川市场监管局召开中小学食堂大宗食材供应商警示约谈会，18家中小学食堂大宗食材供应商参加了警示约谈会。
会议学习了《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《预包装食品标签通则（GB7718—2011）》等法律法规，通报了开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动以来检查发现的食材配送和安全管理不规范相关问题，围绕落实食材供应商、承包经营企业、学校食品安全责任制以及严格执行食材采购、食材验收、索证索票等制度，对规范中小学校园食堂大宗食材采购行为提出了具体要求。
会议强调，各经营者要进一步健全完善管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，举一反三，依法依规迅速开展自查整改，坚决杜绝“走过场”“走形式”，把好食材采购质量关，确保经营过程持续合法合规，保障校园食堂大宗食材安全。各经营者表示一定要正视自身食品安全管理中存在的不足，严格落实食品安全主体责任，规范校园食材采购行为。
下一步，自治区市场监管厅将持续加大校园食品安全监督检查的力度，着力纠治制度落实不到位、食品安全管理人员缺位、食品安全公开承诺未落实等问题，严肃查处落实食品安全主体责任不到位等造成食品安全事故行为，确保校园食品安全。
日期：2024-07-17
