嘉兴市食安办到南湖区开展食品安全明察暗访工作

    11月26日下午，嘉兴市食安办一行到南湖区新丰镇开展食品安全明察暗访工作。南湖区市场监管局分管领导及相关科室负责人陪同检查。

    督查组先行听取了新丰镇尉国斌副镇长关于新丰镇食品安全基层责任网络建设情况的汇报。针对新丰镇食品安全工作进展情况，重点对食品安全基层责任网络建设情况、农贸市场自制食品“清源”专项行动、农村食品市场“四打击四规范”专项整治和农产品种植养殖环节专项整治等工作落实情况进行督查。

    随后，督查组一行实地走访了新丰多家食品生产企业、超市、农贸市场和农产品企业。在嘉兴市味珍斋食品有限公司，查看企业生产工艺流程，抽查生产过程中关键控制点的记录情况，对企业原料仓库、辅料仓库和成品仓库进行重点检查，详细询问企业负责人食品添加剂使用及标签标识等情况。在新丰镇农贸市场，督查组现场翻看了自制食品经营户档案、台账登记记录，检查经营户索证索票落实情况、制度、公示上墙情况。在嘉兴市南湖区好一家生活购物中心，督查组重点抽查超市的电子台账使用登记情况，随机抽取2种食品，检查超市索证索票工作是否到位。此外，督察组还对超市临保食品区设置进行了规范。

    下一步，南湖区将以此次明察暗访为契机，进一步落实各项食品安全工作。加强对食品生产企业的监督抽查，把好食品源头出厂关，持续推进自制食品“清源”行动，保障农贸市场食品安全，不断强化流通领域食品安全监管，切实督促经营单位规范食品经营活动。