近期，宝鸡市凤县市场监管局抓住关键环节，深入推进校园食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治，持续提升校园食品安全管理水平。
把好“入口关”，全覆盖开展食品安全检查。坚持问题导向，压实监管责任。牵头组织县食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作领导小组各成员单位，对全县学校食堂开展“拉网式”“全覆盖”排查，全面检查食品来源、加工过程、餐用具清洗消毒、食品管理人员配备等方面，严把许可准入关、进货查验关、加工操作关、环境清洁关，守牢食品安全底线。截至目前，已开展专项检查6轮次，检查校园食堂138个，发现问题63条，现场整改52条，限期整改11条。
把好“预警关”，全方位消除食品安全隐患。充分发挥食品抽检的“雷达”作用，靶向实施校园食品专项抽检，针对学生们重点关注的油、面、米、蔬菜等食品，联系第三方检测机构进行抽样检测。目前，对全县26所学校食堂开展监督抽检50批次，校外托餐机构抽检6家6批次。加强校园食堂食材采购管理，建立供货商大宗采购资质审查机制，专项监督抽检学校大宗食材供应商5家24批次，开展专项联合检查1次，发现问题2条，现已整改到位。
把好“底线关”，全链条完善安全闭环管理。以“零容忍”态度严肃查处校园食品安全问题，针对检查中发现的问题，明确告知整改意见，清单式列出整改要求，以“回头看”形式倒逼学校落实食品安全主体责任，切实提升学校食堂管理水平。将检查与办案相结合，对隐患问题突出、存在违法行为的学校依法予以立案，对问题突出的学校和食堂供餐单位进行通报，并对相关负责人进行约谈，确保食品安全责任落实落细。
日期：2024-07-16
