为进一步发挥示范引领作用，提升农村食品经营规范化管理水平，近日，北京市顺义区市场监督管理局召开2024年食品流通环节经营店规范化建设培训会，副局长王福健、相关科所负责人、食品企业负责人及食品安全管理人员共计200余人参加。
会上，作为2023年创建验收通过的企业和市场监管所代表，北京沃德物流有限公司源融鑫禹分公司、高丽营市场所就如何抓好标准化创建、如何落实食品安全管理制度等进行交流分享。
执法人员通过PPT演讲和视频展示的方式，从主体资质、进货查验、人员管理、过程管控等多方面对食品经营者进行规范讲解，并对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》全面宣贯，要求企业进一步落实“日管控、周排查、月调度、年自查”管控制度。现场还开展了食品安全知识考核，再次对食品安全管理、散装食品销售等内容进行了巩固强化，参考人员考核结果全部优秀。
副局长王福健强调：要切实把创建工作摆在突出位置，聚焦目标任务、考核标准，对标对表，严格按照时间节点和相关要求完成创建工作。各企业负责人要主动落实管理职责，配齐配强食品安全管理人员，定期开展自查，有效防控风险隐患。
下一步，区市场监管局将以此次培训为契机，进一步加快示范店建设，确保创建任务取得实效。
日期：2024-07-16
