为进一步加强暑期夏令营机构食品安全监管，切实杜绝食品安全事故的发生，近日，九江修水县市场监管局组织开展夏令营机构食品安全专项监督检查。
工作人员聚焦夏令营机构供餐食堂，重点围绕从业人员健康管理、食物原料储存、索证索票、进货查验、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况开展检查。同时，要求食堂负责人要落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，开展从业人员食品安全培训考核。
下一步，九江修水县局将进一步加大对辖区内夏令营机构食品安全监管力度，切实保障学生在夏令营的餐饮安全，确保学生们拥有一个安全，健康的暑期夏令营体验。
日期：2024-07-15
