一年一度的升学季来临，各地“升学宴”“谢师宴”也迎来高峰期。为切实加强夏季高温和“升学宴”期间餐饮服务食品安全监管，防范群体性食品安全事件发生，保障全区人民群众饮食安全，近期，蓉江新区多举措开展“升学宴、谢师宴”食品安全专项检查。
加强领导，强化工作措施。蓉江新区针对“升学宴、谢师宴”期间餐饮服务食品安全风险特点，及时召开了工作部署会，制定了整治工作方案，细化工作措施，全面组织开展食品安全风险隐患排查，及时消除食品消费环节食品安全风险隐患。
突出重点，加大检查力度。全面摸排辖区内举办“升学宴”“谢师宴”的餐饮单位、农村流动宴席承办单位，重点检查从业人员健康证明、场所环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工、食品留样、进货查验等情况，督促餐饮服务单位切实承担起食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”要求，严格落实进货查验、清洗消毒、食品留样等安全管理制度，严查违法违规行为。
宣传引导，督促落实。执法人员现场向餐饮经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》等法律规范，并要求餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，遵守食品安全行为规范，切实提高食品安全意识，及时排查食品安全风险隐患，严格落实“公筷公勺”“光盘行动”措施，积极引导消费者合理点餐、文明用餐，提倡打包，坚决杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。同时，畅通食品安全投诉举报渠道，密切关注食品安全动态，加强舆情监测，及时发现和妥善应对倾向性、苗头性的问题。
截至目前，共出动执法人员36人次，检查餐饮单位12家。下一步，蓉江新区将继续发挥监管职能，紧盯重点环节、重点区域，加大对餐饮服务单位监督检查力度，及时消除安全隐患，切实保障辖区内群众夏季饮食安全。
日期：2024-07-15
