为深入分析全市食品安全形势，进一步提高食品安全风险防控靶向性，及时防范化解食品安全领域存在的系统性风险，持续推进食品安全专项整治行动，7月12日，咸宁市食药安办、市市场监管局组织召开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动暨2024年第二季度食品安全风险会商会。
会议传达学习了湖北省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动月度调度会精神，通报了咸宁市肉类产品违法犯罪专项整治行动现阶段工作进展，市公安局、市农业农村局、市市场监管局等部门就肉类产品专项整治行动开展情况进行了交流，研究分析我市肉制品风险隐患现状，并对专项整治行动落实措施及下一步工作部署开展了会商研讨。同时，市教育局交流了全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作进展情况，市公安局、市卫健委、市文旅局、市商务局、市市场监管局等部门围绕夏季食品安全风险隐患、食品风险监测情况和食品安全舆情进行了分析研讨，并就下一阶段食品安全工作进行会商。
会议指出，各有关部门要严格遵循“四个最严”要求，聚焦食品安全突出问题，扎实推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动、全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动，对重点区域、重点环节、重点品种、重点内容和突出问题要全力整治到位，对发现的食品安全隐患及时消除。要加大执法办案力度，加强协作配合，强化行刑衔接，信息互通，证据共用，形成工作合力，共同打击食品安全违法犯罪行为。
会议要求，各有关部门要做好汛期食品和夏季食品安全监管和隐患排查工作，指导食品生产经营单位做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保腐败变质、霉变生虫和洪水浸泡、包装破损的食品不流入市场销售。要加强我市暑期旅游景区食品安全监管，督促旅游景区落实食品安全主体责任，全力保障广大游客“舌尖上的安全”。
会议强调，各行业主管部门要切实履行“管行业必须管食品安全”的行业主管责任，深入分析行业食品安全风险隐患，建立从源头到餐桌的食品安全监管机制；要加强食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测，及时有效开展食品安全风险评估和风险预警，有针对性开展食品安全隐患排查；要加强食品安全舆情监测与分析研判，强化协同联动和应急处置能力，妥善应对处置，切实守护群众身体健康。
市教育局、市公安局、市农业农村局、市商务局、市文旅局、市卫健委分管负责同志及联络员，市市场监管局分管负责同志及相关业务科室负责人，相关食品安全专家参会。
日期：2024-07-15
