近日，农业农村部种植业管理司在全面调度6月蔬菜生产情况基础上，组织国家气象中心、部分蔬菜主产省、中国农科院蔬菜花卉所、中国蔬菜协会及有关专家，会商研判近期蔬菜生产供应形势。总的看，6月蔬菜产量继续增加，南方地区遭遇持续降雨和局部高温，地头价在中旬后由降转涨，月均价格水平低于去年和常年同期。目前，全国蔬菜在田面积1.12亿亩，同比增加110万亩，保供基础较好。7月需密切关注天气变化，全力做好灾害应对，保障蔬菜稳定供应。
一是蔬菜产量增加，北方地区增幅较大。6月，华南、江南部分产区遭遇持续降雨，产量有所减少，但华北、黄淮、江淮等地气温接近常年或偏高，利于蔬菜生长，尤其是北方地区和西南等冷凉产区陆续进入蔬菜上市高峰，全国蔬菜生产总体呈增加态势。
二是地头价先降后涨，月均价仍低于去年和常年。据蔬菜地头价定点监测，6月28种蔬菜地头均价2.27元/公斤，环比下降12.7%，同比下降19.2%，比近五年同期平均值低2%。从月内走势看，上中旬地头价运行较为平稳，维持在2.15—2.32元/公斤。下旬由于江南、华南等地降雨持续、光照不足，局部出现渍涝，影响蔬菜及时采收，增加了管理成本，地头价从6月20日2.18元/公斤增至月末2.51元/公斤。
三是多数品种地头价环比下降，部分品种波动较大。28种蔬菜中19种地头价环比下降、9种上升。环比降幅超30%的有番茄、豇豆、洋葱和花椰菜。番茄和豇豆是喜温蔬菜，随着气温升高，生长加快，加之湖北、安徽等部分产区受2月份雨雪冰冻影响推迟定植，采收期与其他产区重叠，供应量增加。洋葱因江苏、山东、河南等地集中上市，花椰菜因河北张家口、甘肃兰州等冷凉产区大量上市，价格走低。环比涨幅超30%的有菠菜、莲藕。菠菜受高温和阴雨天气影响，加之河北和内蒙古主产区茬口转换，短期衔接不畅。莲藕因北方老藕处于上市尾期，新藕还未大量上市，量少价高。
综合各方面信息研判，当前蔬菜产区转换衔接较为顺畅，生产形势较好，供应总体有保障。当前，全国蔬菜在田面积1.12亿亩，同比增加110万亩，面积基数仍处于年内较高水平。黄土高原等冷凉地区越夏栽培的大棚果菜和露地蔬菜、西南地区茄果类和瓜豆类等蔬菜均处于上市高峰期，能够弥补高温产区减少的产量，蔬菜供应总量是充足的。但7月进入蔬菜供应“夏淡”，天气不确定性大，对蔬菜稳产稳供带来一定挑战。据气象部门预测，7月我国黄淮、江淮、江南北部、西南等地区降雨量显著增加，暴雨洪涝冰雹等灾害风险增大；江南、华南等气温较常年同期偏高，需防范高温热害。当前厄尔尼诺向拉尼娜转换，极端天气事件可能增加，对蔬菜生产带来不利影响。
下一步，我司将重点抓好防灾减灾工作，落实落细指导服务，努力保障蔬菜稳定供给。一是提前落实防灾减灾措施。为有效防范和减轻极端天气对蔬菜生产的不利影响，近日印发《夏季蔬菜生产技术指导意见》，就露地蔬菜越夏生产、设施蔬菜生产休棚等提出针对性技术措施。会同气象部门，及时发布预警信息，组织专家开展技术服务，指导蔬菜基地完善排水沟渠，加固老旧设施，最大限度减轻灾害影响。二是强化病虫害防控。针对夏季蔬菜病虫害易发高发，换茬期种苗运输易造成病虫害传播等情况，重点抓好炭疽病、根腐病、霜霉病及烟粉虱、小菜蛾、斜纹夜蛾等病虫害防治，强化绿色防控，严格农药安全间隔期，保障蔬菜质量安全。三是加强产销信息引导。加强蔬菜生产供应形势监测，及时发布蔬菜面积产量和地头价信息，加强产销形势会商，指导各地科学合理安排下半年蔬菜茬口，促进蔬菜均衡供应和价格稳定。
日期：2024-07-12
