7月6日，经过一段时间的精心准备，2024河蟹产业（上海）博览会筹备研讨会在上海市科创走廊云品云廊展厅二楼海之巅会议室举办。来自主办、承办、协办单位的负责人和专家出席会议，中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海主持会议，负责本次研讨会具体筹办和承办单位上海歌华展览服务公司董事长韩友恒热情接待前来出席活动的嘉宾。
中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海首先介绍了出席会议的领导和专家，并就今年3月开始酝酿和启动2024河蟹产业（上海）博览会筹办工作情况做了介绍。他说，经过一段时间以来组委会所做的工作汇报介绍，今天专程邀请大家前来相聚研讨，就围绕10月24日-27日将在上海农业展览馆正式举办的首届蟹博会各项具体内容进行交流和落实研讨。
原上海市农业农村委二级巡视员金英根据首届蟹博会经过几轮线上线下会议交流，形成了比较成熟的共同认识，就接下来需要共同努力完成的事项谈了自己的想法，希望经过今天行业领导和专家聚在一起，站在推动行业发展高度，研讨并提出进一步完善和落实的方案。
上海歌华展览服务有限公司董事长、上海市冷冻食品行业协会常务会长韩友恒对大家从各地赶来参加研讨会表示感谢和欢迎，对前期大家为首届蟹博会举办做出的工作予以充分肯定。他说，公司将投入足够的人力和各种资源来确保展览会在10月24日-27日的成功举办，相信在主办和协办单位的共同支持下，一届精彩的河蟹产业博览会将呈现在大家面前，让展会成为推动行业发展的重要平台。
首届蟹博会项目负责人韩就已经开展的相关工作向大家做了介绍，就遇到需要各个协会领导和行业专家进行沟通的问题进行说明，就进一步完善调整的展览会内容希望听取与会嘉宾的建议。她说，有这么多河蟹产业相关的渔业（水产）行业协会指导、支持和热心组织、落实，相信2024蟹博会一定会做成一届圆满和精彩的行业盛会。
接着与会嘉宾围绕首届蟹博会主题，纷纷表达了如何对接下来抓落实提出各自看法并提出建议。首先，大家认为蟹博会平台的打造，是推动我国大闸蟹行业健康有序发展的重要举措，具有里程碑的意义，呼吁河蟹产业品牌企业抓住机遇，积极参与到首届蟹博会，为企业发展加持赋能，获得新的发展优势。其次，大家认为蟹博会在上海举办是非常正确的选择，上海是我国大闸蟹消费最大的城市和现代大闸蟹消费文化发源地，中华绒螯蟹苗种的发源地长江口就在上海，而河蟹产业发展中科技和人才基地——上海海洋大学、上海水产研究所等河蟹产学研硕果累累，河蟹产业一、二、三产业都有亮点可以展示。第三，除了长三角地区江苏省、安徽省在河蟹产业发展过程中出现许多十分亮丽的品牌，尤其是阳澄湖品牌为大闸蟹行业做出杰出贡献，带动了河蟹品牌的全面提高，目前，湖北、辽宁、山东、江西、浙江，甚至在宁夏、天津、云南、黑龙江、陕西都有优质大闸蟹品牌，呈现百花齐放的局面，因此，蟹博会要争取各地政府、相关协会的共同参与形成合力，成为各地品牌宣传展示推广的最佳舞台，让各地品牌走进消费者，抓住直接面对大众的品牌宣传机会。
第四、主办和承办企业要精心服务好参展企业和地区，多层次、全方位设计好大家需要的品牌加持赋能活动项目，尽最大努力做到首届蟹博会参展单位对组织工作的肯定，使蟹博会成为行业今后一年一度大家都希望参与的平台和相聚的盛会，企业在今后的品牌推广和产品销售获得新的启发和发展，得到实实在在有价值的帮助。第五、蟹博会展位和活动设计要注意把握几个平衡关系，地区之间的平衡，品类之间的平衡等，比如，产业链中重点环节与关联环节的关系平衡，在上海举办肯定对许多面对C端的销售品牌是个机会，自然是个亮点，同时，与之对接的成品蟹生产基地应该也是需要关注的内容，再就是各个地区呈现内容的平衡关系、河蟹产业相关联的配套产品展示等等，相关活动数量和内容之间的平衡，都需要有所考虑。第六、河蟹文化的宣传和展示，既要有体现产业发展成果的高大上技术、品牌，也要接地气的活动项目和内容，让越来越多的人喜爱大闸蟹，不仅仅通过蟹宴和蟹相关菜肴美食来吸引消费者，尤其是年轻消费者，还要通过大闸蟹亲民活动来吸引大家，蟹博会上可以设计出小孩、年轻人感兴趣的文旅产品和线上线上线下获得尽量多的粉丝，让展会呈现持久旺盛的生命力。
第七、河蟹加工产品是产业持续发展的重要环节，蟹粉、食醉蟹、熟醉蟹、分割蟹等菜肴呈现了非常好的市场，需要通过蟹博会进一步宣传推广，让更加多的消费群体来喜欢品尝大闸蟹及其加工产品，带动产业高质量发展。第八、源于河蟹养殖技术发展，在我国许多西部地区都有优质蟹的成功养殖，养蟹成为乡村振兴，农民致富的重要途径，利用蟹博会舞台，做一个西部展区，展示近年来取得的成果，推动各地进一步发展养蟹事业具有积极的意义。第九、希望蟹博会关注自媒体宣传，充分利用行业网络红人来助力展会的行业和社会影响力提高，通过各种微信公众号的转载、点赞来摇号出来现场品尝品牌蟹和蟹系列菜肴，广泛吸引专业观众和市民观众参与蟹博会兴趣和积极性。对报名参展企业品牌进行消费者关注度的评选微信宣传活动，加大蟹博会影响力。第十、港澳台地区和海外华人地区是大闸蟹消费的重要市场，台湾苗栗还在上海海洋大学帮助下，自己养出了大闸蟹，蟹博会在大闸蟹消费文化宣传中，要考虑将这方面的故事和文化体现出来，体现更加广泛的河蟹消费市场。
参加研讨会的领导和专家还有安徽省渔业协会会长陈静宏，江苏省渔业技术推广中心原党委副书记、总工程师张永江，宁夏渔业产业协会会长赵峰，中国渔业协会水产商贸分会荣誉会长、苏州阳澄湖大闸蟹行业协会创始会长杨维龙，安徽省水产技术推广站原主持工作的副站长蒋军，上海水产行业协会秘书长吴常产，中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮，安徽省渔业协会副秘书长于朝阳，国家虾蟹产业技术体系河蟹养殖岗位科学家、上海海洋大学教授成永旭，国家虾蟹产业技术体系蟹加工与保鲜岗位科学家、合肥工业大学教授陆剑锋，上海水产集团企管部水产品终端营销副总监江卫民，金钥匙国际联盟星厨学院执行院长李亚，宁夏渔掌门生态旅游有限公司董事长吴英平，上海艾歌展览服务有限公司董事长助理林丽娜，上海葛企实业有限公司董事长特别助理金黎及助理陆燕萍等。
日期：2024-07-12
