为切实加强安顺市食品流通和餐饮服务环节食品安全监管，保障广大人民群众食品和餐饮消费安全，2014年17—23日，由省食品药品监管局组成督察组对安顺市开展农村食品市场“四打击四规范”和食品流通餐饮服务环节专项整治工作情况进行专项督查。此次督查一是检查食品生产企业和生产小作坊有无超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为，并规范经营者索证索票，进货验收记录不完善等行为。二是检查食品经营者有无销售过期食品，无证照经营等行为，从业人员是否有健康证。三是检查餐饮企业许可证及健康证、餐具消毒、“三防设施”、食品原料采购渠道、台账记录、索证索票、添加剂及加工间用油等情况。四是严厉打击无证照经营食品、销售和使用无合法来源的食品和原料、生产经营侵权仿冒、“五无”食品、生产经营“两超一非”劣质食品等违法违规行为。督查组通过明察暗访、查阅资料、现场检查、听取汇报等形式对安顺西秀区七眼桥、旧州镇；镇宁丁旗镇、大山哨乡共2个农贸市场、1家大型超市、20家食杂店、2家药店、5家母婴用品专卖店、2家小作坊、20户餐饮店、4所学校进行督察。
督察组对安顺市今年在机构职能整合特殊时期，能按照市委、市政府和省食品药品监督管理局的安排部署，立足当前，在积极主动邀请市人大代表政协委员参与食品监管工作；在用心履职力推超市食品安全；在强化学校食堂主要食品原料“四统”管理；在保障学校食品安全强化工作措施；在狠抓农村集体聚餐管理；在强化对食品新闻报道工作；在加强诚信建设、加大曝光力度，探索建立完善“黑名单”制度等方面给予了充分的肯定。同时对存在问题提出来整改意见。下一步我局将要按照省局的要求，对存在的问题进行整改，一是进一步加大对食品经营户索证索票的监管；二是加大对重点产品追根溯源的监管，拓展发现食品案件的力度；三是重点抓好薄弱环节的监管，如农贸市场、小餐饮店、食用油、肉及肉制品的日常监管。强化依法行政、严格监管的理念，提高执法质量和水平。
日期：2014-11-28
