2024年7月3日，加拿大食品检验局（CFIA）分别发布椰子水中未申报致敏源和麸质等4项调查报告，主要内容：
（1）调查了2021-22年度椰子水产品中存在未申报致敏源和麸质及其水平等信息，在测试的85个样本中，有1个样本含有未标示的大豆成分；
（2）调查了2021-22年度磨碎的香料、草药中存在未申报的致敏源和麸质及其水平信息，在测试的249个样本中，有65个样本含有未标示的麸质或致敏源，如花生、芝麻和大豆；
（3）调查了2021-22年度其他CFIA未实施常规监测的食品中金属含量的基础监测数据，测试了422个进口肉类、海鲜、糖和糖浆样品的金属元素，大多数（85%）的调查样本含有1种或多种金属；
（4）调查了2022-23年度可能含有添加色素的鲜艳产品，共收集190个冷冻甜品、香料、糖果和蔬菜产品样本，并对43种不同的食用色素进行了检测，总体合规率为96.8%。
更多详情参见：
https://inspection.canada.ca/en/food-safety-industry/food-chemistry-and-microbiology/food-safety-testing-reports-and-journal-articles
日期：2024-07-09
