天冷的时候，巴拉圭人的厨房里总是烧着水，不是用来喝咖啡或炖菜，而是用来喝马黛茶，马黛茶是巴拉圭人日常饮食的一部分。“饮用非常烫的马黛茶会致癌吗？”“马黛茶叶致癌吗？”巴拉圭肠胃病学家赫苏斯·奥尔蒂斯（Jesús Ortiz）近日对此进行了解答，并提醒了饮用注意事项。
巴拉圭《最新时刻报》7月3日报道，奥尔蒂斯表示，除了谈论好处之外，澄清有关马黛茶和马黛茶叶的谣言也很重要。有谣言认为，马黛茶可能含有导致消化系统癌症的化学成分。然而2022年，国际癌症研究机构得出结论，没有任何科学证据表明喝马黛茶与任何类型的消化系统癌症有关。马黛茶不被认为是致癌产品，甚至不在有患癌风险的产品名单上。
此外，有人认为马黛茶的水温可能与癌症有联系，因为有些人用沸水冲泡马黛茶，但这种做法也不被认为是影响消化系统的因素。奥尔蒂斯指出，当沸水与马黛茶叶混合时，温度会下降，且一般来说，人们不会特别大口喝马黛茶，马黛茶水到达口腔的温度一般也不会超过60℃。
不过需注意的是，马黛茶和咖啡一样都含有咖啡因。咖啡因能给人带来暖意，有时会提高心率，加速肠道的蠕动。摄入咖啡因会对患有糜烂性食管炎或食道有溃疡的人产生影响，喝非常烫的东西可能会加重病情或进一步损伤食道。如果喝了很烫的马黛茶后出现胃灼热或腹泻的情况，则应停止饮用。
关于马黛茶可以混合多少种药材的疑问，奥尔蒂斯指出，当用于治疗某种疾病时，可以混合三种，若混合五种以上可能会对健康产生不良影响。
在天冷时，奥尔蒂斯建议在马黛茶中加入三基数旱地菊等草药。此外，应谨慎在马黛茶中加入利尿草药，因为这容易造成脱水。如果大量饮用此类马黛茶，则建议单独再补充水分。
日期：2024-07-08
