滨城区市场监管局开展“青春音乐节”餐饮安全保障工作
2024滨州青春音乐节将于7月6日在滨州市全民健康文化中心体育场举办，为确保音乐节顺利开演，滨城区市场监管局提前介入，对重点场所开展餐饮服务食品安全专项检查。
靠前服务，全面摸排。
在音乐节举办前夕，执法人员对辖区内涉及的接待酒店以及场馆内部的食品经营摊位进行拉网式检查，重点核查后厨环境卫生、从业人员健康证明、进货查验、食品添加剂使用情况以及“三防”设施等关键环节。严把食品安全各个关口，提前发现安全隐患并及时整改，保障食品加工和就餐环境的卫生安全。
签订承诺，落实责任。
现场告知活动举办方应依法从事经营活动，保证食品安全。要求举办方对各食品摊位经营者以及供餐单位进行登记备案，并签订重大活动食品安全承诺书，依法审查入场食品经营者的证照资质等信息，督促严格落实好食品安全主体责任，以确保活动期间的饮食安全，防止食品安全事故的发生。
应急响应，快速处置。
为应对可能出现的食品安全突发事件，滨城区市场监管局制定了详细的餐饮食品安全保障方案，成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组。在音乐节期间，将加强巡查力度，确保一旦出现食品安全问题，能够迅速响应、快速处置，保障广大消费者的消费权益和健康安全。
下一步，滨城区市场监管局将对音乐节期间的餐饮服务进行持续监督，确保整个活动期间餐饮服务食品安全工作有序、规范、有效进行，为青春音乐节的顺利举办提供坚实的食品安全保障。
日期：2024-07-07
