2024年6月4日，秘鲁卫生部拟制订无麸质食品标签信息法规。意见征集反馈期2024年8月3日。主要内容：
（1）目的、范围及相关定义；
（2）无麸质食品标签规定。可以加贴在强制信息的背面或两侧；直接印刷在包装上为最小尺寸为 11 毫米的黑色圆圈，其中必须包含一个或多个的小麦穗形状；进口食品上允许使用其他类似或相似的原产国认可或经认证机构认证的标志；
（3）生产无麸质食品企业要求。经认证的包含GMP的自我控制体系的建立和实施；认可实验室出具的食品麸质含量≤ 20 mg/kg检测报告；国外生产企业必须获得所在国主管部门的授权，进口时提交授权复印件、1年内有效的检测报告、产品名称、公司名称及地址、标签样张等。
更多详情参见：http://extranet.comunidadandina.org/sirt/sirtdocumentos/PEOTCP24002.PDF
日期：2024-07-04
