连日来，泰安市市场监管局泰山景区分局开展肉类产品专项整治行动，维护辖区肉类产品市场秩序。
行动通过覆盖肉类产品生产经营全环节的集中监督检查，严厉打击各类违法违规行为，进一步强化肉及肉制品生产经营者食品安全主体责任落实，规范生产经营行为，净化市场消费环境，消除食品安全风险隐患。
执法人员深入辖区内农贸市场、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，一查经营资质，检查经营主体资格是否合法；二查肉品来源，对肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度等相关材料进行检查；三查两章两证，对经营的生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告、牛羊肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料进行检查；四查肉品品质，检查经营的肉品是否新鲜，对是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况进行排查。排查整治活动共检查肉类经营单位18家、餐饮服务单位31家，出动执法人员100余人次，下达当场处罚决定书4份。
下一步，市市场监管局泰山景区分局将持续加大执法办案力度，严厉打击肉类产品违法行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全，筑牢食品安全防线。
日期：2024-07-03
