中国奶业经济月报2024年06月
第一百七十九期（总第179）
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一总体形势分析
二奶类生产
三奶源基地建设
四乳品加工
一 总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳月度均价继续下跌，连续3月跌幅超2%
据农业农村部监测数据，2024年5月生鲜乳月度均价3.38元/千克，环比下跌2.3%，连续3个月环比跌幅超过2%，同比下跌12.9%。最后一周3.34元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比下跌13.2%。
2、饲料原料
玉米2024年5月均价继续下跌，跌幅扩大
农业农村部监测数据显示，2024年5月份全国玉米平均价格2.54元/公斤，环比下跌1.2%，跌幅扩大0.3个百分点，同比下跌13.3%。销区跌幅大于产区。
豆粕2024年5月均价跌幅继续缩小
农业部农村监测数据显示，2024年5月份全国豆粕平均价格3.74元/公斤，环比下跌0.8%，跌幅缩小0.3个百分点，同比下跌17.4%。
3、乳制品生产
2024年1-5月乳制品产量1187.4万吨，同比下降2.4%
根据国家统计局数据，2024年1-5月乳制品产量1187.4万吨，同比下降2.4%，其中5月235.6万吨，同比下降8.9%。
4、乳品企业动态
伊利发布双足迹全链减碳成果，旗下金典与锡林郭勒盟达成战略合作；蒙牛与法国贝勒集团达成可持续战略合作，2023年可持续发展报告获评“五星佳”；光明乳业举办国民营养健康研讨会，重磅发布三款鲜奶新品；认养一头牛推出旗舰款A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶；天润乳业新疆兵团十二师域内首家工厂店开业；越秀辉山举办第二届娟姗奶粉节。
5、国际市场
国际市场奶粉价格上涨
2024年5月，GDT两次网上拍卖，奶粉价格指数上涨。与上次拍卖相比，5月7日举行的第355次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,551美元/吨，价格指数上涨0.4%，全脂奶粉3,350美元/吨，上涨2.4%；5月21日举行的第356次拍卖，脱脂奶粉2,629美元/吨，上涨3.5%，全脂奶粉3,408美元/吨，上涨2.9%。
二
奶类生产
1、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2021.01-2024.05
2、饲料原料
2024年5月份国内玉米价格2.54元/千克 环比下跌1.2%
农业农村部监测数据显示，2024年5月份全国玉米平均价格2.54元/公斤，同比下跌13.3%，环比下跌1.2%。主产区东北三省玉米价格2.35元/公斤，环比持平；主销省广东价格为2.63元/公斤，环比下跌1.5%。
2024年5月份国内豆粕价格3.74元/千克 环比下跌0.8%
农业部农村监测数据显示，2024年5月份全国豆粕平均价格3.74元/公斤，同比下跌17.4%，环比下跌0.8%。
三
奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
宁夏农垦乳业红崖子第三奶牛场投产
近日，宁夏农垦乳业股份有限公司红崖子第三奶牛场刚刚全面建成，整个奶牛场布局合理，生产管理区、养殖区、挤奶区、饲草加工区、粪污无害化处理区等区域全部实现高标准建设且相互独立、互不打扰，保证奶牛从出生到产奶整个过程的安全。
该奶牛场是一个占地近2500亩，规划设计存栏2.5万头，总投资近10亿元的现代化、标准化畜光互补示范牧场。全部达产后预计每年可销售鲜奶15.7万吨，出售犊牛1万头左右。
黑龙江林甸优然牧业6月完工投产
林甸优然牧业示范牧场位于黑龙江省林甸县四合乡永合村，占地面积1546.2242亩，建设规模存栏奶牛1.2万头，总投资56072.02万元，于2022年5月30日开工，预计今年6月全部完工，投产运营。
目前，企业存栏奶牛6800余头，预计到2024年12月，日产鲜奶约230吨。
甘肃酒泉奶牛标准化示范养殖及乳品收购加工项目签约
5月24日，甘肃玉门市农业农村局、金山奶牛养殖专业合作社、酒泉祁乐乳业有限公司、玉门市康茂农业发展有限公司四方成功签约奶牛标准化示范养殖及乳品收购加工项目合作协议。
项目占地面积1000亩，计划总投资1.8亿元。项目一期计划于2024年9月30日前，建成容纳1500头奶牛标准化泌乳牛舍，存栏泌乳奶牛1500头，配套挤奶大厅、青贮设施、粪污处理等相关设施设备。二期计划新增泌乳奶牛1500头，配套新增牛舍、储草棚等配套设施，存栏泌乳奶牛达到3000头。后期，有序扩大泌乳奶牛养殖规模，存栏泌乳奶牛达到10000头。
项目建成后，可日产生鲜奶35吨，能有效满足酒泉祁乐乳业当前生鲜奶原料需求。
四
乳品加工
1、乳制品产量
2024年1-5月乳制品产量1187.4万吨，同比下降2.4%
根据国家统计局数据，2024年1-5月乳制品产量1187.4万吨，同比下降2.4%，其中5月235.6万吨，同比下降8.9%。
Figure4-1 全国乳制品月度产量，2023-2024
注：图中2023数据根据2024月度数据计算。
Figure4-2 全国液态奶年产量
2000～2023
Figure4-3 全国干乳制品年产量
2000～2023
Figure4-4 全国奶粉年产量
2008～2023
2、重点乳品企业
企业动态
伊利发布双足迹全链减碳成果
5月22日，在“WISH2030美好大会暨ESG20周年伊利集团可持续发展论坛”举办期间，伊利集团在国家乳业技术创新中心召开“第二届零碳联盟及低水足迹倡议联盟峰会”。伊利发布了“低碳、低水足迹系列标准”和《全球低水足迹倡议2023年度报告》，伊利低碳国家、团体标准达13项，80%零碳联盟成员实现低碳转型；累计完成5家工厂和3款产品的水足迹认证，年度总节水量超过177万吨，按一个家庭一年用水60吨计算，约相当于三万家庭一年的用水量。
金典与锡林郭勒盟达成战略合作 “限定奶源”布局再落一子
5月23日，金典与内蒙古锡林郭勒盟战略合作签约仪式举行。此举不仅标志着金典在“限定奶源”布局上再落一子，也为锡盟奶业的发展注入新活力，开启奶业振兴、乡村振兴的新篇章。
在本次战略签约仪式上，焕新升级的金典限定锡林郭勒牧场娟姗纯牛奶也正式亮相。
蒙牛与法国贝勒集团达成可持续战略合作
5月6日，在法国巴黎举办的中法企业家委员会第六次会议上，蒙牛集团与法国乳业巨头贝勒集团正式签署《可持续发展合作提案》，携手共促中法乳制品产业可持续发展。
根据协议，双方将在多方面开展可持续合作：在农业合作方面，双方将以推动可持续和再生农业实践为重点进行研究和开发，以减少环境影响、优化牛群管理，并提高奶牛养殖的整体可持续性；在乳制品生产过程中的碳管理和减排方面，双方将共享专业知识，并应用在各自乳制品生产过程中，以优化碳排放管理；在可持续份额设计和防止食品浪费方面，双方将深入交流乳制品可持续包装的解决方案，采用更可持续的包装工艺和材料。
此外，双方将携手开展旨在促进营养与健康的公益倡议，特别是针对儿童和青少年开展“营养普惠”行动，践行营养与健康领域持续创新和发展的承诺，造福社区，并促进可持续发展。
蒙牛2023年可持续发展报告获评“五星佳”
5月24日，蒙牛《中国蒙牛乳业有限公司2023年可持续发展报告（ESG报告）》（简称2023年ESG报告），被中国企业社会责任报告评级专家委员会评为“五星佳”级社会责任报告，蝉联国内及行业最高评级，成为中国企业社会责任报告中的典范。
该评级是由社会责任领域最具权威的评级专家委员会进行评定，围绕报告的过程性、实质性、完整性、平衡性、可比性、可读性及创新性七个维度，并依据中国社会科学院《中国企业社会责任报告指南之食品行业（CASS-CSR 4.0）》暨“中国企业社会责任报告评级专家委员会”《中国企业社会责任报告评级标准（2020）》进行评级。评级专家委员会认为蒙牛2023年ESG报告系统披露了食品安全管理、食品信息披露、应对客户投诉、绿色采购、员工权益保护、带动农村经济发展、节约能源资源、发展循环经济、产品包装材料减量、保障食品营养健康、绿色农业等食品行业关键性议题，覆盖食品行业核心指标的93.62%，叙述详细充分，具有卓越表现。
光明乳业举办国民营养健康研讨会 重磅发布三款鲜奶新品
5月20日，由光明乳业主办的“国民营养健康研讨会暨光明乳业领鲜创新发布会”在上海报业集团融媒体创新空间举行。发布会上，光明乳业重磅发布三款国内首创鲜奶系列产品，并全国首发《中国居民营养健康认识与行为调查报告》及全民营养提升公益项目。
光明乳业联合澎湃新闻共同启动《中国居民营养健康认识与行为调查报告》；联合微博全国首发公民营养提升公益项目。同时，光明乳业携手同济大学附属养志康复医院，共同推出“预防骨质流失配方食品功效性临床研究”公益项目，旨在从临床医学的视角深入探索国民健康问题，为公众健康贡献专业力量。
在发布会上，光明乳业推出新品概念片，展示出的鲜奶发展新高度备受业界关注。新品“光明优倍臻鲜高品质鲜牛奶”，富含高倍活性免疫球蛋白、高倍原生乳钙和高倍鲜活乳蛋白，同时拥有新鲜牛乳的原生天然纯正口感，醇厚清甜，给消费者带来更强保护力。与此同时，光明乳业还全国首发光明致优娟姗A2高端鲜牛奶和光明益生菌巴氏新鲜牛奶两款新品，再一次向市场和消费者证明国内鲜奶巨擘的强大实力。
认养一头牛推出旗舰款A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶
5月8日，认养一头牛“A2型牛奶旗舰款产品溯源发布会”在位于河北故城的认养一头牛康宏牧场召开。会上，认养一头牛携手天猫小黑盒首发新品A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶，并围绕A2型乳制品的功效以及行业发展态势做出了探讨。
此次上新的A2 β-酪蛋白娟姗纯牛奶是认养一头牛A2型牛奶系列里的旗舰款产品。认养一头牛于2020年推出了第一款A2β-酪蛋白纯牛奶，这次推出的A2β-酪蛋白娟姗纯牛奶是第10款A2型系列产品。
天润乳业新疆兵团十二师域内首家工厂店开业
近日，在新疆天润生物科技有限公司新疆游客集散中心工厂店（以下简称“天润乳业工厂店”）内，大批消费者驻足，或品尝新品酸奶，或了解活动详情，或排队争相购买天润乳业网红产品。
这是十二师域内开业的首家天润乳业工厂店，不仅为疆内外游客提供了解新疆优质奶源和天润产品的窗口，也为消费者带来了更加丰富的选择和更优惠的购物体验。
天润乳业工厂店主营天润特色酸奶、牛奶、冷饮及天润系列常温乳制品，店内设有企业文化展示区域，自5月20日开业后，有多款天润乳制品在现场进行促销。
新疆游客集散中心是许多外地游客抵达、体验新疆的第一站。天润乳业工厂店选址在新疆游客集散中心，就是为了能让广大游客更加直观地体验并品味到新疆的优质乳制品。
越秀辉山举办第二届娟姗奶粉节
5月20日，第二届娟姗奶粉节暨娟姗奶源奶粉标准发布会在沈阳举办。为聚焦当今母婴消费者科学喂养需求，持续深挖娟姗奶源营养价值，中国农业大学-越秀乳业营养健康研究中心在此次大会上宣布成立。同时，由中国标准化研究院农业食品标准化研究所制定的中国首个娟姗奶粉标准也在此次大会上正式发布，为消费者选购高品质娟姗奶粉提供了参考标准，更为中国宝宝营养升级提供了优质新选择。此外，为进一步助力中国宝宝营养升级，辉山奶粉还同步开启了百万宝宝尝“新”计划，让营养健康惠及更多母婴消费者。
日期：2024-07-03
