来自SeafoodMedia 6月26日消息，以色列食品科技初创公司 Forsea Foods正在与最大鳗鱼消费国日本建立联系，希望在2026年前推出首个商业产品。
Forsea Foods计划将其细胞基鳗鱼推向日本市场及包括中国大陆和香港在内的亚太市场。
Forsea在特拉维夫的一家日本餐厅举办了一场品尝活动，展示了其细胞培养的淡水鳗鱼。
目前该公司正在筹集资金，将在亚太地区启动一个商业试点工厂。
Forsea在亚太地区的主要目标市场是日本，也将关注中国、新加坡和韩国。
Forsea成立于2021年底，目前拥有16人的团队，其中一人在日本，其他人在以色列。
日期：2024-07-02
