6月13日-28日，德州市市场监管局联合市教育局、市卫健委，组织开展校园食品安全专项检查行动，对全市12个县（市、区）的32所学校进行了全面检查。
此次专项行动重点加强五项检查：一是加强学校食品安全主体责任落实情况检查。确保学校食品安全“日管控、周排查、月调度”制度的执行及食品安全管理制度的落实，对环境卫生、加工操作等环节严格把关。二是加强原材料进口特别是大宗食材的集中采购检查。要求做好原料采购和索证索票工作，确保食材来源可追溯、质量有保障。三是加强病媒生物预防控制工作检查。重点检查“三防”设施配备，确保校园内无卫生死角，为学生们提供一个清洁、卫生的就餐环境。四是加强餐饮具清洗消毒检查。要求学校严格执行餐饮具清洗消毒制度，确保餐饮具清洁卫生。五是加强对食堂从业人员健康管理检查。确保工作人员定期进行健康检查，并持有有效健康证明。
下一步，德州市市场监管局将继续加强校园食品安全监管力度，旨在为学生们营造一个安全、健康的饮食环境。
来稿：餐饮科
日期：2024-07-02
