为切实维护肉类产品市场秩序，银川市市场监督管理局组织在全市范围内开展肉类产品专项整治行动，严防严管严控肉类产品质量安全风险，重点深挖肉类产品违法犯罪源头线索。
01
压实责任细分工
牵头制定印发《银川市严厉打击肉类产品违法犯罪行为专项整治工作措施的通知》，细化工作任务、明确责任部门，聚焦整治重点、重点区域和重点品种一体共同推进落实，组织召开专题会议（推进会）5次，集中培训9场次，警示约谈6次，规范肉类生产经营者生产经营行为，全面推进整治工作落实落细。
02
摸底建档底数明
按照职责分工，对银川市1724户（其中食品生产企业30家、食品加工小作坊476家、畜禽肉类销售996家、规模养殖场210家、定点屠宰场10家、病死动物无害化处理厂2家）肉类产品生产经营单位进行摸底建档，做到底数清、台账明。对照《严厉打击肉类产品专项整治行动技术指南》进行全链条、全覆盖的严厉打击。
03
凝聚合力严整治
与公安、农业农村等部门开展联合检查8次，成立专门工作组采取“四不两直”方式进行督导检查，发现问题隐患46处，移交案件线索2条，压实食品安全属地管理责任，督促食品生产经营单位规范行为，严格落实企业主体责任，严防食品安全风险发生。
04
专项抽检强监管
结合肉类产品专项整治，增加肉及肉制品抽检频次和力度，对酱卤肉制品、调理肉制品、熏烧烤肉制品、牛羊肉卷等开展专项抽检115批次，生鲜肉快检54批次，检测结果均为阴性，进一步增强抽检靶向性、准确性，为专项整治和打击违法犯罪提供强有力的技术支撑。
05
强化宣传促共治
加大对《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规的宣传力度，开展集中培训9场次，发放《关于牛羊肉等畜禽肉及制品经营行为提醒告诫书》4500余份。发布《银川市市场监督管理局关于征集严厉打击肉类产品违法犯罪行为问题线索的公告》，鼓励广大群众积极参与社会监督，广纳违法犯罪线索，形成促进社会共治良好格局。
专项整治开展以来，银川市市场监督管理局聚焦群众反映的突出问题，紧盯重点地区、重点场所，强化问题排查整治。截至目前，共检查肉类产品生产经营单位1289家次，下发《提醒敦促函》1份，《整改通知书》2份，《责令整改通知书》49份，公布典型案例5起，立案26起，罚没款20.53万元。
供稿：生产科
日期：2024-06-28
