福州市食品药品监督管理局发布谨防食用“毒狗肉”的消费警示

    天气渐冷，食用狗肉的人也越来越多。近日，有新闻媒体报道我市有不法分子利用氰化钠等剧毒化学物质射杀狗类，人食用“毒狗肉”可能会引起头痛、头昏、四肢抽搐等中毒症状，严重的可造成死亡。广大消费者应慎购慎食狗肉，谨防中毒事故。

    鉴别“毒狗肉”小知识

    一看色。正常狗肉呈现鲜红色，非正常死亡的狗，表皮暗红，甚至紫红。有些商贩为了祛除毒狗肉的皮层暗红，会用水浸泡，狗肉表皮会呈现白色或灰白色。

    二看膜。鲜狗肉见风起膜，表皮会有很薄的干膜。非正常死亡的狗，胴体没有干膜，而且湿漉漉的。

    三看杀口。正常宰杀的狗，身体上留下的刀口肉是外翻的，刀口周围也有血细胞浸润，会更红一些。在死亡后为蒙骗别人补上的刀口，切口则是平整的。