近日，桂林市遭受持续强度的暴雨袭击，导致部分地区被淹。洪水过后，食品安全尤为重要，桂林市市场监管局迅速开展汛情灾后食品销售环节安全专项排查行动，严防病死畜禽肉、被洪水浸泡污染发霉变质的食物流入市场进行销售，切实保障我市洪涝灾害后食品市场消费安全，保障广大人民群众的食品安全。
6月24日，结合我市城区受灾情况，桂林市市场监管局组建4个工作小组，深入洪涝区域，分别对象山、秀峰、叠彩、七星4个城区开展灾后食品安全指导工作，指导食品销售门店开展灾后清污灭菌消杀，认真做好食品清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品经营要求。
“一定要妥善处置、销毁因水淹浸泡等原因导致的腐败变质食品，不得销售被洪水浸泡、包装破损的食品！”每到一家受灾的食品经营店铺，执法人员都指导食品销售者积极开展自查，提醒他们要提高食品安全意识，严防被洪水雨水浸泡或变质的食品，以及病死畜禽肉或被洪水浸泡污染发霉变质的肉类、蔬菜、水果流入市场。
检查中，执法人员还督促食品销售者严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强对从业人员健康管理，确保从业人员保持个人卫生。同时，还强调要加强环境卫生管理，防止有害生物污染食品。据统计，桂林市及相关县区市场监管部门共出动执法人员132人次，检查343家食品销售单位，帮助群众解决问题2个。
此外，执法人员积极向经营户和群众开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育，提醒他们要切实增强食品安全意识和自我保护能力，注意保持环境和个人卫生，不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的食品和死因不明的畜禽肉及肉制品。
桂林市市场监管局食品经营安全监管科负责人表示，市场监管部门将持续加大检查力度，严格洪涝灾害后食品流通领域安全监管，切实保障广大人民群众食品安全。
日期：2024-06-27
