为进一步规范肉类产品生产经营秩序，防范化解食品安全风险，切实保障肉类产品质量安全，6月19日，漳县市场监管局联合县公安局、县农业农村局开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
检查组以屠宰场、菜市场、大中型超市、肉类产品专营店为重点对象，以生猪、肉羊、肉牛、肉鸡及其肉类产品为重点品种，重点检查屠宰厂是否严格实施入场查验和肉品品质检验，是否存在“只收费不检验”现象；是否收购、经营病死畜禽；检查经营者进货凭证、采购记录、查看来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度；查看是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫证明，要求做到货票一致，来源可查。同时对经营者进行《中华人民共和国食品安全法》的宣传，引导督促经营者诚信守法经营，全面落实自律制度，坚决杜绝无证无章、证章不全、非洲猪瘟监测不落实、货证不符、来历不明的肉品上市销售。
检查中发现部分经营者索证索票不规范、个别经营户使用生鲜灯的行为，执法人员督促相关经营者立即进行整改落实，同时指导肉类产品生产经营者进一步规范落实进货查验制度，确保“索证索票”齐全，保障肉类产品质量安全。
日期：2024-06-23
