抽检信息显示，这2批次不合格食品分别为台州市悦冠供应链有限公司销售的标称舟山舟胜海洋食品有限公司生产的精制烤鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定；杭州有鱼港生物科技有限公司在天猫（网店）销售的标称温州金海岸食品有限公司生产的黄鱼酥，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。
N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物，也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，N-二甲基亚硝胺在水产制品（水产品罐头除外）中的最大限量值为4.0μg/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的原因，可能是产品原料腐败所致或加工过程中污染所致。
对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 舟山舟胜海洋食品有限公司 | 浙江省舟山市普陀区沈家门街道卫星路40号 | 台州市悦冠供应链有限公司 | 浙江省台州市椒江区洪家街道农港城A区1-1002、1-1003号（自主申报） | 精制烤鱼片 | 散装称重 | 渔水情深和图形 | 2023/12/25 | N-二甲基亚硝胺║180.94µg/kg║≤4.0µg/kg | 水产制品 | 浙江省食品2024年第22期 | 2024.6.12 | 浙江/(国抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 2 | 温州金海岸食品有限公司 | 浙江省温州龙港市时代大道99号 | 杭州有鱼港生物科技有限公司 | 浙江省杭州市滨江区长河街道秋溢路601号7号楼505室 | 黄鱼酥 | 30克/袋 | / | 2024/3/13 | N-二甲基亚硝胺║17.97µg/kg║≤4.0µg/kg | 水产制品 | 浙江省食品2024年第22期 | 2024.6.12 | 浙江/(国抽) | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
相关报道：浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第22期）
关于部分不合格项目的说明.doc
食品抽检不合格—20240612.xls
