为进一步防控食品安全风险，严厉打击餐饮服务环节非法添加食品添加剂的违法行为，严防有毒有害物质进入食品生产、经营环节，连日来，清水河县市场监督管理局开展餐饮服务环节食品添加剂专项整治行动。
执法人员重点检查餐饮服务单位是否严格落实索证索票、进货查验管理制度，并按要求留存供货者的相关证照、食品添加剂合格证明等资质及进货票据等；是否明确专人如实记录食品添加剂名称、规格、数量、生产批号、保质期等内容；是否专柜保存食品添加剂；是否严格按照规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的违规违法行为。同时，执法人员进行了现场宣传，告诫餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，禁止乱用、滥用食品添加剂，禁止采购和使用亚硝酸盐。
截至目前，共检查餐饮单位9家，出动执法人员36人次。下一步，清水河县市场监督管理局将持续加强对餐饮服务单位的食品安全监督检查力度，督促经营者切实履行食品安全主体责任，为广大消费者的饮食安全保驾护航。
日期：2024-06-18
