青岛市城阳区三项举措加强生鲜乳入厂查验监督确保辖区乳制品安全

    近期我局对辖区内的乳制品相关企业进行摸底，在前期日常监管的基础上，对涉及乳制品企业进行了梳理，通过自查自纠、集中整治和规范提高三个阶段工作的开展，专项整治涉鲜乳及乳制品企业，进一步规范了生产环境和生产秩序乳制品企业质量控制能力和质量安全水平明显提高。

    一是有效控制原奶质量。对奶源进行规范，把好入厂第一关，积极支持、鼓励和引导乳制品生产企业建立奶源基地。

    二是完善乳制品生产企业的质量管理体系和检验检测体系。完善乳制品企业内部的质量管理档案，要求企业全部建立了完整的原材料进货台帐和产品销售台帐，严格落实了进货查验、索证索票和产品出厂批批检验制度。

    三是积极创新乳制品行业监管模式。注重从源头抓质量，加强生产源头整治，实施分类网络化动态管理，做到企业自查和监督检查相结合。提高乳制品企业从业人员的质量和风险意识，落实企业产品质量第一责任人主体责任。