巴拿马奇里基省（Chiriquí）博克特市（Boquete）近日举办了第28届“巴拿马最佳”（Best of Panama）咖啡生豆大赛。来自中国、澳大利亚等13个国家和地区的评委参加了评审活动。经过为期数日的测评，“瑰夏”咖啡（Café Geisha）生产商Lamastus Family Estates赢得了本次大赛冠军。
综合西班牙埃菲社、巴拿马《星报》等报道，本届“巴拿马最佳”咖啡生豆大赛由巴拿马精品咖啡协会（SCAP）组织，共有64位国际评委和21位国家评委对180批咖啡豆进行了测评，其中包括118批“瑰夏”咖啡。
协会主席亨特·泰德曼（Hunter Tedman）介绍，巴鲁火山（Volcán Barú）周围出产世界上最好的咖啡豆，它带有自然的原始风味，未经过强烈发酵和调味，而是来自气候、土壤和咖啡农的栽培。
泰德曼强调了大赛的重要性并分析了该行业的状况。当前，咖啡仅占巴拿马国内生产总值（GDP）的不到1%，但高级精品咖啡行业已成功在市场中占据良好的地位。咖啡品鉴会等活动是促成需求增长的因素之一。
泰德曼表示，通过生产“瑰夏”等特种咖啡豆，巴拿马咖啡已进入奢侈品牌市场。“瑰夏”咖啡的主要市场是亚洲，中国是主要买家之一。据悉，“瑰夏”咖啡的种植者占巴拿马咖啡种植者总数的比例不超过5%。在咖啡协会，约有80名成员负责“瑰夏”咖啡的种植工作。
本次大赛的澳大利亚评委威尔·杨（Will Young）在接受采访时表示，在天然加工的“瑰夏”咖啡中，他对一杯有很多水果和很多花卉气味的咖啡印象深刻，并给其打了99.5分。在水洗“瑰夏”咖啡中，有一款因其纯净甘甜的口味而赢得了中国和日本评委的好评。
泰德曼表示，“巴拿马最佳”已成为世界上最负盛名、最重要的咖啡大赛之一。最佳产品拍卖会将于8月7日举行。
日期：2024-06-13
