6月5日，为进一步完善国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司委托的《食品安全国家标准 麸质不耐受人群特殊膳食食品》的制定工作，项目牵头单位国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）在京召开麸质不耐受人群特殊膳食食品国家标准行业征求意见会。项目共同承担单位南昌大学、中国海洋大学、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国农业大学的研究人员，与来自中国食品科学技术学会、中粮营养健康研究院、中轻检验认证有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、中国疾病预防控制中心、北京工商大学、北京市疾病预防控制中心、北京市食品安全监控和风险评估中心、浙江清华长三角研究院、杭州市疾病预防控制中心的人员，及部分从事无麸质食品生产或过敏原检测的企业代表共30余人参加会议。
会议由食品评估中心综合业务与质量管理办公室主任李燕俊主持。项目负责人食品评估中心研究员陈艳介绍了标准文本和简要编制说明。与会人员主要针对标准草案、纳入无麸质特殊膳食用食品管理的食品类别、附录中的麸质检验方法展开热烈的讨论。食品评估中心营养一室主任方海琴对会议进行了总结。本次会议顺利完成了食品安全国家标准麸质不耐受人群特殊膳食食品（草案）征求意见表的收集工作。
国家食品安全风险评估中心召开麸质不耐受人群特殊膳食食品国家标准行业征求意见会
日期：2024-06-12
