2024年6月7日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）6月7日发布最新报告显示，国际食品价格指数5月延续上行势头，连续第3个月上涨。主要原因在于谷物与乳制品价格涨幅大于食糖及植物油报价的跌幅。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2024年5月，粮农组织食品价格指数平均为120.4点，环比上涨 0.9%，同比下降3.4%，与2022年3月的历史高点相比，则下跌了24.9 %。
粮农组织谷物价格指数5月环比上涨6.3 %，主要受小麦全球出口价格的涨势推动，反映出部分主产区作物条件不佳可能影响单产水平，导致对2024年收成的担忧加剧，包括北美地区、欧洲以及黑海地区。玉米出口价格本月也有所上涨，反映出阿根廷玉米因螺原体传播暴发矮化病以及巴西因天气条件不佳而造成玉米产量前景不佳。此外，小麦市场的溢出效应以及乌克兰农民销售受限也影响了玉米价格。粮农组织大米价格指数本月亦上涨1.3%。
粮农组织乳制品价格指数5月环比上涨1.8%，主要受到多重因素叠加影响，包括西欧夏季假期前零售和食品服务部门的需求增加，且市场预期当地奶产量将低于历史平均水平。近东和北非国家对现货供应的进口需求回升也推高了乳制品价格。
粮农组织食糖价格指数5月环比下跌7.5 %，主要原因是巴西新一季收获开局良好。国际原油价格下跌导致需求减少，进一步对食糖价格造成下行压力。
粮农组织植物油价格指数5月环比下跌2.4 %。本月国际棕榈油价格在产量出现季节性增长和全球进口需求持续疲软的双重影响下出现下跌。相比之下，本月全球大豆油价格受生物燃料行业需求增长推动而上行，葵花籽油和菜籽油价格由于黑海地区出口供应下降亦走强，但仍无法抵消棕榈油价格下跌的影响。
粮农组织肉类价格指数 5月环比微幅下探0.2 %。其中，禽肉和牛肉的国际价格下跌，而猪肉和羊肉的价格上涨。
2024/25年度全球谷物产量预测首次发布
根据粮农组织对2024/25年度的初期预测，全球谷物产量预计将达28.46亿吨，与2023/24年度的创纪录产量基本持平。同样于周五发布的最新《谷物供求简报》显示，预计全球玉米和小麦产量将有所下滑，而大麦、大米和高粱的产量预计都将增加。然而，黑海地区最近的恶劣天气条件可能会导致世界小麦产量下降，这一点尚未在本期预测中体现。
2024/25年度世界谷物消费量预计将增长0.5%，达到创纪录的28.51亿吨，主要原因在于全球谷物食用消费量增加，尤其是大米。
世界谷物库存量预计将比期初水平增加1.5%，达到创纪录的8.97亿吨。玉米、大麦、高粱和大米的库存量将增加，而小麦库存量预计将会下降。全球谷物库存量与消费量之比预计将保持在30.9%左右。
粮农组织2024/25年度全球谷物贸易量最新预报数为4.81亿吨，比上一年度水平减少1.3%。玉米贸易前景收缩是造成这一预期降幅的主要原因。国际大米贸易量预计将强势上涨。
关于全球谷物市场的更详细分析，请参见即将于2024年6月13日发布的《粮食展望》。
相关链接：
粮农组织食品价格指数：
https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/zh/
农产品市场信息系统市场监测：
https://www.amis-outlook.org/amis-monitoring/monthly-report/en/
农产品市场信息系统（AMIS）：
https://www.amis-outlook.org/
粮农组织市场及贸易司：
https://www.fao.org/markets-and-trade/zh/
《作物前景与粮食形势》报告：
https://www.fao.org/giews/reports/crop-prospects/zh/
全球粮食和农业信息及预警系统：
https://www.fao.org/giews/zh/
日期：2024-06-11
