当前，日本扇贝产季正如火如荼地进行着，预计今年产量在30.8万吨左右，比去年下降4%。
鄂霍次克海和内浦湾(Funka Bay）是北海道两大扇贝产区，鄂海以底播增殖为主，Funka Bay采用吊养模式。鄂海投苗一般起始于上一年的3月份，6月开始捕捞，预计作业时间将持续到11、12月份。
受限于中国禁令，更多日本扇贝在本地加工，以冷冻扇贝肉产品形式出口及内销。另外受日元贬值影响，日本扇贝向美国的出口大幅增多，但价格走低。5月上旬，北海道生扇贝的平均价格为每公斤142日元(0.91日元/公斤)，比去年同期下降了30%。
今年，日本扇贝产业将注重本地销售，通过超市、传送带寿司店、网上购物等渠道扩大内销量，鼓励消费者利用当前的低价市场，将扶持本地产品消费放在第一位。
日期：2024-06-07
