端午节将至，为保障广大群众吃到“安全粽”“放心粽”，连日来，娄底市市场监管管理局通过现场检查、监督抽检等多种方式，加大对粽子等节令性食品的监管力度，全面排查风险隐患，确保人民群众买的安心，吃的放心。
加强制作环节源头管控。以现场制售粽子的餐饮门店为重点，深入餐饮门店原辅料间、制作间等关键区域，详细检查原辅料进货查验、生产过程控制、贮存等相关制度，从源头上确保食品安全放心。
强化销售环节安全监管。执法人员深入食品销售店、超市、农贸市场等场所，重点对节日消费量大的食品进行检查，重点查看预包装粽子产品标签标识是否规范、进货查验索证索票是否落实、是否按照贮存条件储存销售食品。
突出监督抽检靶向发力。以粽子、皮蛋、盐蛋、肉类产品等端午节令食品为重点品种，以食品添加剂、微生物指标等为重点检测项目。截至目前，共抽检端午节令食品100批次（其它节令食品75 批次、粽子25批次），其中不合格1批次，抽检合格率达99%。
娄底市市场监督管理局提醒广大消费者，选择正规商家采购食品或制作粽子的原料，购买预包装粽子时注意查看食品的外包装是否完好无损，生产日期、保质期等信息是否齐全，并保留相关购物凭证。选购及食用过程中，如发现食品安全问题，及时拨打12315投诉举报。（供稿：雷泉 伍鹏）
日期：2024-06-06
