随着端午节的临近，粽子等节令食品进入销售旺季，为切实保障食品安全，维护市场秩序稳定，保证消费者在端午节吃上“放心粽”，北京市东城区市场监督管理局聚焦重点地域、品牌老店、节令食品，对北京稻香村（第三营业部）开展食品安全现场检查，通过“三个强化”保障端午节期间食品安全。
一是强化节令食品监督检查。重点对粽子、蜜枣、肉类等节日热销食品开展检查，督促经营者认真履行索证索票、进货查验等主体责任，确保食品来源可追溯，品质有保障；检查食品的储存和销售温度是否符合标签要求，严禁出现脱冷销售问题；查看直接入口的散装粽子外容器是否有防尘盖，容器或外包装上是否有符合要求的标识，从业人员是否持有效的健康证；严禁出现超许可或备案范围经营销售散装粽子、现场制售粽子的问题。
二是强化快速检测技能培训。执法人员在现场进行食品快速检测示范，鼓励门店学习快检基础操作，积极开展粽子等节令食品的快速检测，提高企业风险防控意识及能力，杜绝超范围超限量使用安赛蜜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸等食品添加剂的粽子流入市场。
三是强化礼品礼盒标签要求。执法人员向稻香村门店负责人详细介绍了礼盒类粽子的标签标识要求，要求门店在进货查验时务必检查包装标识，确保最小销售单元具有完整的、符合法定要求的标签；同时，要求门店妥善处理节日期间消费投诉，切实保障消费者合法权益。
下一步，东城区市场监管局还将对企业节后的食品处置情况进行跟踪检查，防止节日食品积压导致食品过期及未按标签温度贮存、销售导致食品腐烂变质，进一步加强食品安全监管工作，筑牢东城区食品安全防线。
日期：2024-06-05
