5月30日,由中国酒业协会主办、山西杏花村汾酒集团公司承办、中国食品发酵工业研究院、江南大学、天津科技大学、四川大学、四川轻化工大学协办、以“澎湃六十载 蓬勃新时代”为主题的“纪念‘汾酒试点'60周年暨中国酒业高质量创新大会”,在北京国家会议中心举行。 中国酒业协会理事长宋书玉发表了题为《从“汾酒试点”60年看中国酒业高质量创新》的主题演讲。演讲中,金句频频,撷珍以飨读者:
中国酒业活态文化遗产,是世界文化遗产中一种新的类型。活态文化之路,是中国酒业高质量创新的重要一极。
中国酒文化的历史之悠久、底蕴之深厚、价值之独特、礼仪之讲究,在全世界独一无二。如何把历史悠久的中国优秀酒文化、神秘多元的酿造文化和产区文化,通过创造性转化和创新性发展,转变为国内外消费者入脑入心、建立认知的时代表达、价值表达、情感表达,是中国酒业活态文化发展的核心课题。
文化创意正在成为中国酒业的新质生产力,中国酒业的文化产业属性初见端倪,科创文创的交融式创新方兴未艾。
新质生产力体现在各个方面,在文化领域体现为文化新质生产力。无论是活态文化遗产,还是活化传统文化,最终都要转化为生产力,转化为消费价值。
以开启2024“汾酒试点”的方式,纪念“汾酒试点”六十周年,启动中国酒业高质量创新的探索之路,具有非常重要的时代价值,是当代中国酿酒人义不容辞的责任和使命。
以中国酒业的本色,绿水青山的底色,高品质生活的主色,高质量创新的亮色,描绘出一幅天香国色、满园春色的、中国酒业高质量发展的新时代画卷。
日期:2024-06-04