2024年5月30日，日本厚生劳动省发布550003936号等多个通告，拟修订多项食品标准。部分具体内容包括：
（1）修订《熟化香肠标准（Aged Sausages）》，新增熟化过程、原料畜肉、原料脂肪等定义；新增灌装肠衣的要求等；
（2）修订《香肠标准（Sausages）》，具体为修订不同等级产品的品质判定要求以及水分和淀粉含量的检验方法；
（3）修订《食用植物油标准》，补充15项引用标准，新增食用棕榈硬脂、食用棕榈油、食用椰子油的标示要求，修订产品折光率、酸价等指标的检验方法等；
（4）修订《辣酱油标准》，具体为修订特级产品和一般产品的品质指标要求以及盐分含量检测和计算方法等。上述修订意见反馈期截至2024年6月28日。
更多详情参见：https://public-comment.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=550003936&Mode=0
https://public-comment.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=550003933&Mode=0 等
日期：2024-06-04
