中高考（以下简称“两考”）即将来临，为认真做好“两考”期间食品安全监管工作，切实保障广大考生饮食安全和身体健康，6月3日，四川天府新区市场监管局组织召开了“两考”食品安全监管工作部署会暨食品安全知识培训会，四川天府新区市场监管局“两考”食品安全领导小组相关成员、新区20余名“两考”集中供餐点位相关管理人员以及10余名“两考”集中供餐点位现场监管人员参会。
会上，新区市场监管局“两考”食品安全领导小组对“两考”食品安全监管和食品安全突发事件应急处置的组织领导、职责分工、工作重点等内容进行了再安排再部署。此外，会议还对“两考”考生集中就餐点位的负责人、管理员进行了食品安全法律法规培训，并对参与“两考”的监管人员进行强化培训。
会议强调，各“两考”供餐单位要严格遵守食品安全法律法规，落实食品安全主体责任，制定完善“两考”供餐方案和应急预案，配齐管理机构和执行人员，确保各项工作制度落实落地。同时，供餐单位要加强人员培训，增强业务能力，做好健康晨检和“五病”调离，坚持开展问题自查和隐患自纠，落实专人负责，全程监管每餐次供餐情况，并强化应急值守，全面防范食品安全突发事件。各“两考”监管人员要充分认识做好“两考”食品安全监督管理工作的重大意义，树牢底线思维、极限思维，积极谋划，精心组织，周密部署，认真贯彻执行“两考”食品安全监督管理工作方案和应急预案的要求，严把食材采购存储关，严控食品加工制作关，严管餐厨垃圾去向关，严守主体责任落实关，全面盯牢“两考”餐饮服务的全流程及各环节，通过“查短板、补漏洞”等切实举措，推动各项工作任务落到实处，全力保障“两考”安全平稳有序进行，切实为广大考生、家长分忧。
日期：2024-06-04
