第23周（6月2日至8日），挪威养殖三文鱼报价显着下滑，并带动其他产区一起下跌。
根据UCN英文网站每周五发布的三文鱼报价，挪威三文鱼价格连续两周大幅下调，第22周4-5kg HOG价格跌幅在NOK 15-20/kg，本周再跌NOK 20/kg，至NOK 85/kg左右，最低价格甚至只有NOK 75/kg。
一位欧洲加工商称，第23周交付波兰工厂价格4-5公斤价格跌至€8.20/kg，3-4公斤跌至€7.95/kg。另一位英国买家称：“上周挪威出口商留下了大量未售三文鱼，本周运往英国HOG冰鲜鱼价格为 8.50/kg，上一周还有 10.40/kg价格。对于生产商来说，两周价格跌了30%以上。”
价格暴跌主要原因是近期供应量明显增多，冬季创伤导致的“工业鱼”（production fish）影响越来越小，挪威本地鱼片加工量下降，更多三文鱼以冰鲜整鱼形式出口。
在智利，三文鱼价格也在走低。Urner Barry数据显示，5月30日2-3磅智利Trim-D鱼片价格环比下跌$0.10/lb至$5.95-$6.10/lb。
一位智利出口商预计，6月份智利三文鱼价格将随着供应上升而走弱，业内预计智利产量将会非常充裕。另外，随着野生三文鱼进入北美市场，而美国市场消费一直都很疲软，在中短期来看，养殖三文鱼价格将会继续走低。
在英国，苏格兰三文鱼价格也跟随挪威价格一起下跌，4-5kg中等规格在第23周的价格从 10.40- 10.45/kg跌至 8.50/kg，小规格环比跌幅相对较小，2-3公斤下跌€1.00-€1.20/kg至 7.50/kg。
日期：2024-06-03
