为进一步加强网络餐饮食品安全问题整治，督促网络餐饮第三方平台、入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，保障网络餐饮食品安全，近日，海南州市场监管局结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作召开全州网络餐饮服务第三方提供者食品安全行政指导约谈会。
会议详细解读了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《反食品浪费法》等法律法规，针对近期检查中发现的食品安全问题、风险隐患、消费者投诉举报等进行通报，进一步明确外卖平台、餐饮服务提供者、骑手应履行的法定义务以及需要承担的法律责任。
会议要求，各县市场监管、网络订餐平台和入网餐饮服务单位，按照《海南州网络餐饮服务食品安全专项整治工作方案》要求，按时间节点，扎实开展网络餐饮服务食品安全专项整治工作。一是认真履行主体责任，严把“审核关”。加大对入网餐饮服务提供者的食品经营许可资质审查力度，加强抽查和监测，坚决杜绝无证无照、卫生条件差、食品安全无保障的“黑外卖”进驻平台。二是加强配送环节管理，严把“输出关”。加强配送人员培训教育及配送设备的消毒工作，积极探索推行在食品包装上使用“餐食封签”和聘请骑手为食品安全“义务监督员”等措施，确保配送过程食品不受污染。三是深入开展自查自纠，严把“风险关”。餐饮服务第三方平台定和入网餐饮服务单位，严格落实食品安全“两个责任”，重点从食品安全相关制度落实方面开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，共同推动订餐平台良性发展，切实巩固和维护外卖经营秩序与食品安全。四是强化执法检查力度，严把“监管关”。各县市场监管部门要切实履行监管职责，按照“四个最严”的要求，采取线上监测、线下检查和重点核查等方式，严查整改不力的平台和入网餐饮服务提供者的线上违法违规行为，严查线下入网餐饮服务提供者违法违规行为，确保专项整治取得实效。
日期：2024-06-03
