本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～4.6%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.73 | 21.69 | 19.38 | 4.6% | 11.9% |
| 羊肉 | 60.31 | 60.11 | 67.76 | -0.3% | -11.3% |
| 牛肉 | 62.67 | 61.96 | 75.93 | -1.1% | -18.4% |
| 鸡蛋 | 8.86 | 9.09 | 10.12 | 2.6% | -10.2% |
| 白条鸡 | 17.59 | 17.42 | 18.05 | -1.0% | -3.5% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～1.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 16.12 | 16.04 | 15.95 | -0.5% | 0.6% |
| 鲫鱼 | 19.84 | 19.93 | 18.21 | 0.5% | 9.4% |
| 鲤鱼 | 15.05 | 15.07 | 13.61 | 0.1% | 10.7% |
| 白鲢鱼 | 9.99 | 10.07 | 9.05 | 0.8% | 11.3% |
| 花鲢鱼 | 17.95 | 18.26 | 17.21 | 1.7% | 6.1% |
| 大带鱼 | 39.57 | 39.79 | 38.21 | 0.6% | 4.1% |
| 大黄花鱼 | 40.48 | 40.68 | 42.57 | 0.5% | -4.4% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.47元/公斤，比上周下降6.2%，同比下降8.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周胡萝卜和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.5%和0.1%（如表3所示）；豆角、西红柿、菜花、茄子和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为12.5%、10.9%、10.7%、9.8%和9.7%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡萝卜 | 2.59 | 2.68 | 2.60 | 3.5% | 3.1% |
| 蒜苔 | 7.15 | 7.16 | 8.00 | 0.1% | -10.5% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豆角 | 7.22 | 6.32 | 8.18 | -12.5% | -22.7% |
| 西红柿 | 4.78 | 4.26 | 4.20 | -10.9% | 1.4% |
| 菜花 | 4.20 | 3.75 | 4.07 | -10.7% | -7.9% |
| 茄子 | 4.48 | 4.04 | 4.42 | -9.8% | -8.6% |
| 黄瓜 | 2.89 | 2.61 | 3.32 | -9.7% | -21.4% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.34元/公斤，比上周上升0.1%，同比下降9.8%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.60 | 5.58 | 7.47 | -0.4% | -25.3% |
| 富士苹果 | 8.42 | 8.28 | 9.13 | -1.7% | -9.3% |
| 巨峰葡萄 | 14.51 | 14.77 | 15.39 | 1.8% | -4.0% |
| 香蕉 | 5.31 | 5.45 | 6.47 | 2.6% | -15.8% |
| 菠萝 | 5.20 | 5.46 | 5.39 | 5.0% | 1.3% |
| 西瓜 | 4.91 | 4.50 | 4.98 | -8.4% | -9.6% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2024-06-03
