为进一步加强全市肉类产品监管，持续推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，5月29日，聊城市市场监管局深入肉制品生产企业开展监督检查。
检查组先后到莘县一达食品有限公司、山东星宸生物科技发展有限公司两家肉制品生产企业，针对肉制品食品生产企业的原辅料库、生产车间及包装间、检验室等场所，全面排查了企业生产原料索证索票、生产环境卫生条件、生产加工过程、原辅料贮存条件等情况，重点检查了企业是否存在非法加工制售来历不明或者检验检疫不合格畜禽肉类的违法行为，防止因原料、生产加工场所卫生条件、生产过程控制不严等导致产品不符合国家食品安全标准。针对生产企业存在的问题，责令限期整改，并督促企业严格落实食品安全主体责任，加强食品安全生产质量意识、责任意识和风险意识；把好原材料采购关、生产过程控制关以及产品出厂检验关，严防食品安全事故发生。
下一步，市局将继续加大肉类产品生产主体的监管频次和力度，做到源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，防范和化解食品安全风险隐患，让人民群众吃得安心放心。
日期：2024-05-31
